Главная Рецепты Супы Суп-пюре

Суп-пюре из брокколи с сыром и орехами пекан

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

6 порций 35 мин

Печать

Сохранить

Суп-пюре из брокколи с сыром и орехами пекан

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 99.2 Ккал

Белки 3.4 грамм

Жиры 7.4 грамм

Углеводы 5.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В кастрюле Вегетарианское, Правильное питание (ПП) Обед

Приготовить блюдо ресторанного уровня в домашних условиях, используя доступные ингредиенты, проще, чем вы думаете! Предлагаем рецепт супа-пюре из брокколи с сыром и орехами пекан – вкусного и простого блюда, которое придётся по вкусу не только ценителям высокой кухни!

Порции:

Ингредиенты

Капуста брокколи 400 г 400 г 400 г

Картофель 1 штука 1 штука 1 штука

Сельдерей 1 стебель 1 стебель 1 стебель

Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка

Чеснок 2 зубчика 2 зубчика 2 зубчика

Пекан 20 штук 20 штук 20 штук

Сливки 11%-ные 80 мл 80 мл 80 мл

Куриный бульон 1 л 1 л 1 л

Оливковое масло 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки

Сливочное масло 50 г 50 г 50 г

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Для подачи

Сыр бри 120 г 120 г 120 г

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Суп-пюре из брокколи с сыром и орехами пекан - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Суп-пюре из брокколи с сыром и орехами пекан рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Суп-пюре из брокколи с сыром и орехами пекан - Шаг 1

Шаг 1. Картофель, сельдерей и лук нарежьте средними кубиками, мелко нарежьте чеснок.

Суп-пюре из брокколи с сыром и орехами пекан - Шаг 2

Шаг 2. В кастрюле разогрейте оливковое и сливочное масло. Выложите картофель, лук, сельдерей, чеснок и обжаривайте 5-7 минут.

Суп-пюре из брокколи с сыром и орехами пекан - Шаг 3

Шаг 3. Сюда же выложите брокколи и готовьте, периодически помешивая, 7-8 минут. Овощи залейте куриным бульоном, доведите до кипения и варите 25 минут.

Суп-пюре из брокколи с сыром и орехами пекан - Шаг 4

Шаг 4. Затем снимите кастрюлю с плиты, влейте сливки и взбейте суп при помощи погружного блендера до однородности.

Суп-пюре из брокколи с сыром и орехами пекан - Шаг 5

Шаг 5. Добавьте соль, перец по вкусу.

Что у нас получилось

Суп-пюре из брокколи с сыром и орехами пекан - Готовое блюдо

Готовый суп-пюре из брокколи можно подавать как тёплым, так и полностью остывшим. Благодаря своему изысканному, освежающему вкусу и красивой подаче это блюдо займёт достойное место в вашей кулинарной книге. Использование сыра и орехов пекан делает этот суп довольно сытным и питательным.
Если Вам понравился наш рецепт Суп-пюре из брокколи с сыром и орехами пекан Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту