Томатный суп с фасолью

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
1
6 порций 1ч 10м
Печать
Сохранить
1
Пищевая ценность на 100 г
Калории 89.5 Ккал
Белки 5 грамм
Жиры 2.2 грамм
Углеводы 14.6 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Вне зависимости от рецепта и используемых дополнительных ингредиентов томатные супы отличаются ярким вкусом и красивой подачей. Предлагаем приготовить томатный суп с фасолью – простое, но очень вкусное первое блюдо, которым можно разнообразить повседневный рацион Вашей семьи.

Порции:
6
Ингредиенты
Белая фасоль 400 г 400 г 400 г
Репчатый лук 1 штука 1 штука 1 штука
Помидоры в собстве­нном соку 400 г 400 г 400 г
Сельдерей 2 стебля 2 стебля 2 стебля
Чеснок 2 зубчика 2 зубчика 2 зубчика
Овощной бульон 1 л 1 л 1 л
Оливковое масло 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки
Петрушка 1/2 пучка 1/2 пучка 1/2 пучка
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Фото ингредиентов
Томатный суп с фасолью - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Томатный суп с фасолью рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Томатный суп с фасолью - Шаг 1
Шаг 1. Фасоль промойте и поместите в большую кастрюлю. Залейте водой (соотношение – 1:5). Доведите до кипения на среднем огне, проварите 2-3 минуты, а затем снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте на 1 час.
Томатный суп с фасолью - Шаг 2
Шаг 2. Лук и чеснок очистите и мелко порубите ножом. Так же мелко нарежьте сельдерей. В кастрюле разогрейте оливковое масло. Выложите лук, сельдерей и обжарьте до мягкости на среднем огне (5-7 минут).
Томатный суп с фасолью - Шаг 3
Шаг 3. Сюда же влейте овощной бульон, добавьте чеснок и фасоль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Варите примерно 1 час до мягкости фасоли.
Томатный суп с фасолью - Шаг 4
Шаг 4. В это время нарежьте помидоры в собственном соку мелкими кубиками, нашинкуйте петрушку.
Томатный суп с фасолью - Шаг 5
Шаг 5. За 5 минут до готовности фасоли добавьте в суп помидоры, соль, перец и нарезанную петрушку.
Что у нас получилось
Томатный суп с фасолью - Готовое блюдо

Вот и готов наш томатный суп с фасолью. Для него характерен яркий кисло-сладкий томатный вкус, который дополняется нейтральной фасолью. По желанию Вы можете убавить кислинку, добавив немного сахара в процессе приготовления. Кроме того, стоит отметить, что блюдо получается довольно сытным. Всё дело в фасоли, которая богата растительным белком.
Если Вам понравился наш рецепт Томатный суп с фасолью Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.