Главная Рецепты Вторые блюда Вторые блюда из мяса Свинина с ананасами

Свинина с ананасами

Приготовить праздничное блюдо без особых хлопот – реальность, а не миф! Одним из таких простых рецептов является свинина с ананасами – очень красивое и не менее вкусное блюдо, с приготовлением которого справится даже начинающая домохозяйка. К слову, это блюдо можно включить и в повседневный рацион, чтобы добавить в Ваши дни немного праздника.

Сохранить

7 порций 50 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 199.4 Ккал

Белки 6.8 грамм

Жиры 11.2 грамм

Углеводы 13.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции:

Ингредиенты

Грудинка свиная 700 г 700 г 700 г

Консервированный ананас 200 г 200 г 200 г

Соус барбекю 400 мл 400 мл 400 мл

Болгарский перец 1 штука 1 шт. 1 штука

Перец халапеньо 1 штука 1 шт. 1 штука

Чеснок 3 зубчика 3 зубчика 3 зубчика

Красный лук 1/2 головки 1/2 головки 1/2 головки

Соль 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Свинина с ананасами - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. У сладкого перца и халапеньо удалите плодоножку и семена. Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, а халапеньо мелко порубите ножом.

Шаг 2. Откройте банку с консервированным ананасом и перелейте жидкость в стакан или миску. Кольца ананаса разрежьте пополам.

Шаг 3. Лук нарежьте небольшими кубиками. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Шаг 4. Свинину промойте и обсушите бумажными полотенцами. При помощи острого ножа сделайте продольные надрезы, не разрезая мясо до конца.

Шаг 5. Получившуюся заготовку посолите, поперчите и переложите в форму для запекания. В разрезы поместите полукольца ананаса.

Шаг 6. В глубокой миске смешайте соус барбекю с половиной жидкости из-под консервированных ананасов, нарезанным сладким перцем, халапеньо, красным луком и чесноком.

Шаг 7. Получившимся соусом залейте свинину с ананасами. Выпекайте в предварительно разогретой до 230 градусов духовке 10-12 минут, затем уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте ещё 35-40 минут. По желанию Вы можете проверить готовность термощупом: температура мяса должна составлять 65-70 градусов.

Что у нас получилось

Готовое блюдо имеет эффектную подачу и не менее эффектный вкус, который запомнится Вам и Вашим гостям. Благодаря ананасу мясо становится более мягким и сочным, а также приобретает приятный сладковатый вкус. Перед подачей аккуратно нарежьте свинину небольшими ломтиками и подавайте с ломтиком запечённого ананаса.

Понравился рецепт?

Рецепты вторых блюд из мяса