Главная Рецепты Вторые блюда Блюда из мяса

Свинина в арахисовом соусе на сковороде

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

4 порции 50 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 218.1 Ккал

Белки 15.7 грамм

Жиры 12.8 грамм

Углеводы 9.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

На сковороде Кето Ужин

Мясо, запечённое или обжаренное целым куском, вызовет трепет у любого мясоеда. Несмотря на кажущуюся сложность, в приготовлении таких блюд нет ничего трудного. Главное, следовать подробному рецепту. Предлагаем приготовить свинину в арахисовом соусе на сковороде – классическое сочетание в азиатской кухне.

Порции:

Ингредиенты

Свиная вырезка 600 г 600 г 600 г

Сливки 11%-ные 250 мл 250 мл 250 мл

Соевый соус 40 мл 40 мл 40 мл

Сахар 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика 2 зубчика 2 зубчика

Молотый кориандр щепотка щепотка щепотка

Для арахисовой пасты

Арахис 200 г 200 г 200 г

Соль щепотка щепотка щепотка

Подсолнечное масло 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Мёд 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Свинина в арахисовом соусе на сковороде - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Свинина в арахисовом соусе на сковороде рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Свинина в арахисовом соусе на сковороде - Шаг 1

Шаг 1. Сначала приготовьте арахисовую пасту: для этого обжарьте арахис, затем измельчите его при помощи блендера. Добавьте соль, масло, мёд и снова включите блендер. Периодически выключайте блендер и соскребайте массу со стенок чаши.

Свинина в арахисовом соусе на сковороде - Шаг 2

Шаг 2. В готовую пасту влейте сливки, соевый соус и лимонный сок. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, кориандр и сахар. Тщательно перемешайте до однородности. По желанию можно воспользоваться блендером.

Свинина в арахисовом соусе на сковороде - Шаг 3

Шаг 3. Свиную вырезку очистите от плёнки и лишнего жира. Разрежьте вдоль посередине, не прорезая мясо до конца. Поместите в арахисовый соус и оставьте на 30 минут.

Свинина в арахисовом соусе на сковороде - Шаг 4

Шаг 4. Замаринованное мясо поджарьте на сковороде или гриле до готовности.

Свинина в арахисовом соусе на сковороде - Шаг 5

Шаг 5. Остатки соуса переложите в небольшой сотейник. Добавьте 1 ст. л. воды, доведите до кипения и готовьте, помешивая, 3-4 минуты. При необходимости добавьте ещё немного воды. Получившимся соусом полейте жареную вырезку и подавайте на стол.

Что у нас получилось

Свинина в арахисовом соусе на сковороде - Готовое блюдо

Готовая свинина в арахисовом соусе представляет собой полноценное самостоятельное блюдо, которое не требует никаких дополнений в виде гарнира. По желанию блюдо можно дополнить разрезанными помидорами черри, рукколой или салатом из свежих овощей.
Если Вам понравился наш рецепт Свинина в арахисовом соусе на сковороде Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Марина Павлова

25 ноября

А можно использовать готовую арахисовую пасту?

0 0

Вкуснофф.рф

25 ноября

Здравствуйте! Да, Вы можете использовать готовую несладкую арахисовую пасту

0 0

Елена Бирюкова

27 ноября

Добрый день! Как вовремя ваш рецепт, как раз собралась готовить вырезку. А можно ли заменить арахис орехами кешью? Спасибо

0 0

Вкуснофф.рф

27 ноября

Здравствуйте! Мы бы не рекомендовали заменять арахис орехами кешью, поскольку в данном рецепте желательно использовать именно арахисовую пасту. Спасибо :)

0 0