Понравился рецепт?
2
0
Свиные рёбрышки на сковороде
Из свиных рёбрышек получаются очень аппетитные, сытные блюда, ведь на них много мяса с тонкой жировой прослойкой, которая тает при приготовлении и превращает блюдо в настоящий шедевр кулинарии. Предлагаем побаловать своих домашних, приготовив свиные рёбрышки на сковороде.
2
0
6 порций
40 мин
Печать
Сохранить
4
Пищевая ценность на 100 г
Калории
158.1
Ккал
Белки
16.5
грамм
Жиры
8.4
грамм
Углеводы
2.7
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
6
Ингредиенты
Свиные рёбра
1 кг
1 кг
1 кг
Соевый соус
60 мл
60 мл
60 мл
Сычуаньский перец
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Кока-кола
3 ст. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
Коричневый сахар
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Имбирь
5 г
5 г
5 г
Чеснок
3 зубчика
3 зубчика
3 зубчика
Дроблёный перец чили
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
Зелёный лук
1 пучок
1 пучок
1 пучок
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Свиные рёбра промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусочками. Отварите в кипящей воде (15 минут). Вытащите мясо из бульона.
Шаг 2. Пока рёбрышки остывают, приготовьте маринад. Для этого в глубокой миске смешайте соевый соус, кока-колу, сычуаньский перец и сахар.
Шаг 3. Имбирь очистите и натрите на терке. При помощи ножа измельчите чеснок. Отправьте ингредиенты в маринад и добавьте острый дроблёный перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 4. Остывшие и подсохшие рёбрышки залейте маринадом, накройте крышкой и оставьте минимум на 2 часа. Затем выложите мясо в глубокую сковороду или вок и обжарьте на сильном огне (примерно 15 минут).
Что у нас получилось
Готовые свиные рёбрышки следует посыпать мелко нарезанным зелёным луком и сразу же подавать на стол. Благодаря оригинальному маринаду на основе кока-колы мясо приобретает пикантный сладковатый вкус и аромат, а также аппетитную корочку, которая сведёт с ума любого мясоеда!
Говяжьи рёбра в духовке
Говяжьи рёбра готовят по-разному: жарят в сковороде, на гриле, тушат с овощами. Наиболее простым способом ...
Говядина по-бургундски (Говядина «Бургиньон»)
Говядина по-бургундски или говядина «Бургиньон» - это блюдо, которое считается классикой французской кухни ...
Фаршированная свиная корейка с сыром и шпинатом
Приготовить вкусную свинину можно разными способами: запечь в духовке, потушить с овощами, обжарить на гриле ...
Свиная корейка «Бризолес»
Бризолес - традиционное греческое блюдо, которое представляет собой свиную корейку, приготовленную на гриле ...
Свиной окорок с карамельной корочкой
С давних времён принято подавать на праздничный стол эффектное горячее блюдо, которое, как правило, подают на ...
Рулет из свинины с грибами
Праздники и семейные ужины существуют для того, чтобы удивлять себя и близких новыми, необычными блюдами ...
