Табуле с булгуром

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
5
4 порции 20 мин
Печать
Сохранить
5
Пищевая ценность на 100 г
Калории 89.1 Ккал
Белки 1.9 грамм
Жиры 5.2 грамм
Углеводы 8.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Табуле - вкусный, освежающий салат, который популярен в странах Ближнего Востока. Его главными особенностями являются обилие свежей зелени и мелко нарезанные ингредиенты. По желанию булгур можно заменить кускусом, так делают во многих арабских странах.

Порции:
4
Ингредиенты
Булгур 60 г 60 г 60 г
Салат листовой 100 г 100 г 100 г
Петрушка 1 пучок 1 пучок 1 пучок
Зелёный лук 1 пучок 1 пучок 1 пучок
Огурец 1 штука 1 штука 1 штука
Помидор 3 штуки 3 штуки 3 штуки
Мята 4 столовые ложки 4 ст. л. 4 столовые ложки
Для заправки
Лимонный сок 30 мл 30 мл 30 мл
Оливковое масло 40 мл 40 мл 40 мл
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Табуле с булгуром - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Табуле с булгуром рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Табуле с булгуром - Шаг 1
Шаг 1. В небольшой сотейник вскипятите воду. Насыпьте булгур и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите примерно 10 минут.
Табуле с булгуром - Шаг 2
Шаг 2. Мелко нарежьте помидоры, огурец и салатные листья. Нашинкуйте петрушку и зелёный лук.
Табуле с булгуром - Шаг 3
Шаг 3. Подготовленные овощи переложите в глубокую миску. Добавьте сваренный булгур и нарезанную мяту. Тщательно перемешайте.
Табуле с булгуром - Шаг 4
Шаг 4. В отдельной миске или стакане смешайте лимонный сок с оливковым маслом, солью и перцем.
Табуле с булгуром - Шаг 5
Шаг 5. Получившимся соусом заправьте блюдо.
Что у нас получилось
Табуле с булгуром - Готовое блюдо

Табуле можно подавать как гарнир к шашлыку, жареному или запечённому мясу или птице, а также как самостоятельное блюдо, дополнив хлебом и творожным сыром. В любом случае табуле следует подавать тёплым, поскольку так вкус ингредиентов раскрывается наиболее полно.
Если Вам понравился наш рецепт Табуле с булгуром Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Ксения
6 ноября
Это блюдо в ходит в число домашних любимых блюд. Его с большим удовольствием едят даже дети. Спасибо за простой и вкусный рецепт!
0 0
Татьяна Макарова
22 декабря
# наверное, можно заменить булгур чечевицей? И добавить в заправку немного горчицы и меда?
0 0
Вкуснофф.рф
22 декабря
Здравствуйте!
Да, по желанию Вы можете использовать чечевицу и слегка изменить заправку.
Спасибо
0 0