Табуле с булгуром

Name: Табуле с булгуром
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients: Булгур - 60 г; Салат листовой - 100 г; Петрушка - 1 пучок; Зелёный лук - 1 пучок; Огурец - 1 штука; Помидор - 3 штуки; Мята - 4 ст. л.; Лимонный сок - 30 мл; Оливковое масло - 40 мл; Соль - щепотка; Молотый чёрный перец - щепотка

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

4 порции 20 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 89.1 Ккал

Белки 1.9 грамм

Жиры 5.2 грамм

Углеводы 8.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Арабская кухня В кастрюле Безлактозное, Вегетарианское, Низкокалорийное, Постное, Правильное питание (ПП) Ужин

Табуле - вкусный, освежающий салат, который популярен в странах Ближнего Востока. Его главными особенностями являются обилие свежей зелени и мелко нарезанные ингредиенты. По желанию булгур можно заменить кускусом, так делают во многих арабских странах.

Порции:

Ингредиенты

Булгур 60 г 60 г 60 г

Салат листовой 100 г 100 г 100 г

Петрушка 1 пучок 1 пучок 1 пучок

Зелёный лук 1 пучок 1 пучок 1 пучок

Огурец 1 штука 1 штука 1 штука

Помидор 3 штуки 3 штуки 3 штуки

Мята 4 столовые ложки 4 ст. л. 4 столовые ложки

Для заправки

Лимонный сок 30 мл 30 мл 30 мл

Оливковое масло 40 мл 40 мл 40 мл

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Табуле с булгуром - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Табуле с булгуром рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. В небольшой сотейник вскипятите воду. Насыпьте булгур и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите примерно 10 минут.

Шаг 2. Мелко нарежьте помидоры, огурец и салатные листья. Нашинкуйте петрушку и зелёный лук.

Шаг 3. Подготовленные овощи переложите в глубокую миску. Добавьте сваренный булгур и нарезанную мяту. Тщательно перемешайте.

Шаг 4. В отдельной миске или стакане смешайте лимонный сок с оливковым маслом, солью и перцем.

Шаг 5. Получившимся соусом заправьте блюдо.

Что у нас получилось

Табуле можно подавать как гарнир к шашлыку, жареному или запечённому мясу или птице, а также как самостоятельное блюдо, дополнив хлебом и творожным сыром. В любом случае табуле следует подавать тёплым, поскольку так вкус ингредиентов раскрывается наиболее полно.
Если Вам понравился наш рецепт Табуле с булгуром Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту