Понравился рецепт?
1
0
Тёплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой
Тёплые салаты - это отличное дополнение к основному блюду, а также самостоятельное блюдо для лёгкого обеда или ужина. Поэтому такие рецепты должны быть в кулинарном арсенале у каждой домохозяйки. Предлагаем Вам рецепт тёплого салата с баклажанами, болгарским перцем и фетой.
1
0
3 порции
25 мин
Печать
Сохранить
3
Пищевая ценность на 100 г
Калории
116.5
Ккал
Белки
2.3
грамм
Жиры
8.3
грамм
Углеводы
8.1
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
3
Ингредиенты
Баклажаны
250 г
250 г
250 г
Болгарский перец
250 г
250 г
250 г
Помидоры
250 г
250 г
250 г
Мёд
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
Дижонская горчица
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Сыр фета
150 г
150 г
150 г
Оливковое масло
4 ст. л.
4 ст. л.
4 ст. л.
Соль
1/3 ч. л.
1/3 ч. л.
1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. У баклажана отрежьте концы и нарежьте небольшими кубиками. У болгарского перца удалите плодоножку и семена, нарежьте кубиками.
Шаг 2. Нарезанные овощи выложите на противень. Посолите, сбрызните оливковым маслом и отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 10-15 минут. Также по желанию Вы можете запечь овощи на гриле.
Шаг 3. В это время помидоры нарежьте кубиками. Фету выложите в миску и разомните вилкой.
Шаг 4. В отдельной миске смешайте оливковое масло с мёдом, горчицей, солью и молотым чёрным перцем.
Шаг 5. В миске смешайте запечённые баклажаны, перцы, помидоры и фету. Полейте ингредиенты заправкой, перемешайте и подавайте на стол.
Что у нас получилось
Как и другие тёплые салаты, тёплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой желательно подавать сразу после приготовления, пока ингредиенты не успели остыть и потерять свой насыщенный вкус. Несмотря на использование простых ингредиентов, вкусовая палитра этого блюда поражает разнообразием: здесь и сладкий перец, и солоноватая фета, и напоминающие по вкусу грибы баклажаны. Особую роль в этом блюде играет пряная сладковатая заправка, которая объединяет все ингредиенты.
