Тёплый салат с чечевицей является отличным вариантом сытного ужина. Благодаря богатым легкоусвояемым растительным белком бобам блюдо обладает высокими питательными свойствами. А сочетание с пряной заправкой позволяет разнообразить их относительно нейтральный вкус.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф 04 июля 2020
Сохранить 1Отзывы Печать
1
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории129.6Ккал
Белки7грамм
Жиры2.6грамм
Углеводы18.8грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Тёплый салат с чечевицей легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Зелёную чечевицу насыпьте в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите на медленном огне до мягкости (примерно 20 минут). Снимите кастрюлю с огня и слейте воду. Посолите готовую чечевицу и дайте ей остыть.
Шаг 2
На противень выложите нарезанные небольшими кусочками картофель и морковь. Посыпьте пряностями, посолите и тщательно потрите овощи руками. Отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
Шаг 3
В большой миске смешайте чечевицу и заранее приготовленные овощи. Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.
Что у нас получилось
Тёплый салат с чечевицей подавайте сразу после приготовления, украсив нашинкованной свежей зеленью и дополнив ломтиками зернового хлеба. В нём нежный, бобовый вкус чечевицы гармонирует с крахмалистым картофелем и сладкой морковью. А пряная заправка с цитрусовой кислинкой придаёт особую пикантность.
Совет
Чтобы придать тёплому салату с чечевицей больше сладковатых нот, замените картофель бататом или тыквой.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/teplyj-salat-s-chechevicej-1516/Ссылка скопирована
Автор рецепта: Вкуснофф.рф
