Торт «Муравейник» со сгущёнкой
"Муравейник" - десерт постсоветской кухни, приобретший широкую популярность в восьмидесятые. Однако появилось множество вариантов приготовления этого изделия, отличающихся составом ингредиентов и способами приготовления. Например, торт "Муравейник" со сгущёнкой готовят с нуля, поэтому он получается особенно вкусным.
Сохранить 3
Оценить 4
Отзывы 3
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
456.1
Ккал
Белки
7
грамм
Жиры
31.1
грамм
Углеводы
37
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
6
Ингредиенты
Пшеничная мука
130 г
Сахар
100 г
Сливочное масло
70 г
Куриные яйца
1 штука
Молоко
4 ч. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Для крема
Варёное сгущённое молоко
380 г
Сливочное масло
200 г
Грецкий орех
200 г
Молочный шоколад
по вкусу
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Торт «Муравейник» со сгущёнкой легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром.
Шаг 2Добавьте сливочное масло, молоко, разрыхлитель и тщательно перемешайте. Добавьте муку, замесите тесто и уберите в холодильник на 2 часа.
Шаг 3Охлаждённое тесто пропустите через мясорубку и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Шаг 4В это время приготовьте крем: сливочное масло взбейте при помощи миксера. Добавьте варёное сгущёнку и взбивайте до однородности.
Шаг 5Грецкий орех порубите в крупную крошку. Шоколад натрите на крупной тёрке
Шаг 6Выпеченное тесто измельчите в крошку и перемешайте с дроблёными грецкими орехами и кремом. Выложите на сервировочное блюдо горкой. Готовый торт посыпьте тёртым шоколадом. Оставьте торт на несколько часов для пропитки.
Что у нас получилось
Торт "Муравейник" со сгущёнкой отличается нежнейшей текстурой, создающей гармоничный контраст с хрустящими грецкими орехами. Сладковатый вкус самодельного рассыпчатого печенья дополняется карамельно-сливочным кремом, насыщенными шоколадными и ореховыми нотами.
Совет
Чтобы разнообразить внешний вид торта «Муравейник» со сгущёнкой, добавьте в крем мак.
4
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Торты домашние
Комментарии к рецепту
Анна Захарченко
Подскажите пожалуйста, какую сгущенку Вы использовали?
07/04/2022
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Анна Захарченко,
Здравствуйте!
К сожалению, затрудняемся ответить на Ваш вопрос по поводу марки. Для приготовления муравейника подойдёт любое варёное сгущённое молоко.
Спасибо
07/04/2022
Ответить
0
0
Ольга Афанасьева
Наверно очень вкусно ?️
03/07/2020
Ответить
0
1
