Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Вегетарианская пицца

5 2 4 порции 45 мин
Несмотря на популярность пицц с колбасами, вегетарианские пиццы не менее вкусны и интересны. Например, в этом рецепте, помимо овощей, используется киноа - псевдозлаковая культура, являющаяся суперфудом. Она является ценным источником железа, магния, калия и витамина Е, славящегося мощными антиоксидантными свойствами. Вегетарианская пицца является прекрасным вариантом сытного и полезного завтрака. Для приготовления этого блюда понадобятся небольшие формы для кексов.
Вегетарианская пицца

Пищевая ценность на 100 г

Калории 115.4 Ккал
Белки 5.1 грамм
Жиры 5.7 грамм
Углеводы 9.7 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Белая киноа 220 г
Вода 300 мл
Консервированные помидоры 400 г
Сушёный базилик 1 ст. л.
Кабачки 225 г
Российский сыр 180 г
Оливки 30 г
Помидоры черри 100 г
Оливковое масло 3 ч. л.
Болгарский перец 75 г

Фото ингредиентов

Вегетарианская пицца - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Вегетарианская пицца легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Вегетарианская пицца - Шаг 1
Шаг 1Тщательно промойте киноа и отварите в подсоленной воде до готовности (15-20 минут). Слейте лишнюю воду и переложите киноа в глубокую миску.
Вегетарианская пицца - Шаг 2
Шаг 2В это время нарежьте кабачок небольшими кубиками. Помидоры черри разрежьте на четвертинки, мелко нарежьте сладкий перец, оливки – кружочками. Сыр натрите на средней тёрке.
Вегетарианская пицца - Шаг 3
Шаг 3В чашу блендера выложите консервированные помидоры. Измельчите до однородности. Половину получившейся томатной массы отправьте к киноа. Тщательно перемешайте, добавьте базилик, перец и соль по вкусу.
Вегетарианская пицца - Шаг 4
Шаг 4Формочки для кексов смажьте небольшим количеством оливкового масла. Слоями выложите киноа, нарезанный кабачок, оставшийся томатный соус и тёртый сыр. Завершающим слоем должен быть сыр.
Вегетарианская пицца - Шаг 5
Шаг 5Заготовки украсьте нарезанными помидорами черри, сладким перцем и оливками, слегка «утопив» их в сыре. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 15-20 минут.

Что у нас получилось

Вегетарианская пицца - Готовое блюдо
Вегетарианскую пиццу подавайте горячей или полностью остывшей. В ней характерный нейтральные кабачки и ореховый привкус киноа дополняются яркими кисло-сладкими помидорами, изысканным тягучим сыром, сладким перцем и пикантными оливками. Благодаря порционной подаче это блюдо удобно брать с собой в качестве сытного перекуса.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Пицца

Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
А можно использовать орегано?
10/12/2020 Ответить 0 0
Наталья Анисимова,
Здравствуйте! Для приготовления этого блюда можно использовать как базилик, так и орегано. Вне зависимости от используемой пряности ленивая пицца получится не менее вкусной и ароматной. Спасибо
10/12/2020 Ответить 0 0
Опрос. Какие супы Вы чаще всего готовите зимой?
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться