Вегетарианская пицца
Несмотря на популярность пицц с колбасами, вегетарианские пиццы не менее вкусны и интересны. Например, в этом рецепте, помимо овощей, используется киноа - псевдозлаковая культура, являющаяся суперфудом. Она является ценным источником железа, магния, калия и витамина Е, славящегося мощными антиоксидантными свойствами. Вегетарианская пицца является прекрасным вариантом сытного и полезного завтрака. Для приготовления этого блюда понадобятся небольшие формы для кексов.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
115.4
Ккал
Белки
5.1
грамм
Жиры
5.7
грамм
Углеводы
9.7
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Белая киноа
220 г
Вода
300 мл
Консервированные помидоры
400 г
Сушёный базилик
1 ст. л.
Кабачки
225 г
Российский сыр
180 г
Оливки
30 г
Помидоры черри
100 г
Оливковое масло
3 ч. л.
Болгарский перец
75 г
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Вегетарианская пицца легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Тщательно промойте киноа и отварите в подсоленной воде до готовности (15-20 минут). Слейте лишнюю воду и переложите киноа в глубокую миску.
Шаг 2В это время нарежьте кабачок небольшими кубиками. Помидоры черри разрежьте на четвертинки, мелко нарежьте сладкий перец, оливки – кружочками. Сыр натрите на средней тёрке.
Шаг 3В чашу блендера выложите консервированные помидоры. Измельчите до однородности. Половину получившейся томатной массы отправьте к киноа. Тщательно перемешайте, добавьте базилик, перец и соль по вкусу.
Шаг 4Формочки для кексов смажьте небольшим количеством оливкового масла. Слоями выложите киноа, нарезанный кабачок, оставшийся томатный соус и тёртый сыр. Завершающим слоем должен быть сыр.
Шаг 5Заготовки украсьте нарезанными помидорами черри, сладким перцем и оливками, слегка «утопив» их в сыре. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 15-20 минут.
Что у нас получилось
Вегетарианскую пиццу подавайте горячей или полностью остывшей. В ней характерный нейтральные кабачки и ореховый привкус киноа дополняются яркими кисло-сладкими помидорами, изысканным тягучим сыром, сладким перцем и пикантными оливками. Благодаря порционной подаче это блюдо удобно брать с собой в качестве сытного перекуса.
Понравился рецепт?
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Пицца
Больше категорий
Отзывы к рецепту
Наталья Анисимова
А можно использовать орегано?
10/12/2020
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Наталья Анисимова,
Здравствуйте!
Для приготовления этого блюда можно использовать как базилик, так и орегано. Вне зависимости от используемой пряности ленивая пицца получится не менее вкусной и ароматной.
Спасибо
10/12/2020
Ответить
0
0
