Сортировать:

Рецепты вторых блюд из птицы

Домашние куриные сосиски

Считается, что сосиски в современном виде придумал мясник Иоганн Лагер. В 1805 году он переехал из Франкфурта ...

Крылышки барбекю

Куриные крылышки играют роль основного блюда и закуски, например, к пенным напиткам. Наиболее ...

Амич из курицы

Блюда армянской кухни – настоящая находка для любого гурмана. Всё потому, что все они отличаются богатой ...

Утка конфи

Ни для кого не секрет, что французская кухня славится изысканными блюдами с потрясающим сочетанием вкусов ...

Курица в беконе

Приготовить сочную курицу на обед или ужин не так уж и сложно, как кажется. Для этого нужно знать, с какими ...

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Китайская кухня славится удивительными соусами, благодаря которым любой ингредиент, будь то мясо или овощи ...

Фаршированная индейка

Одним из самых популярных горячих блюд на праздничный стол является фаршированная птица. В качестве начинки ...

Курица «Пикассо»

Что приготовить на обед или ужин? Курицу «Пикассо»! К сожалению, до сих пор неизвестно, почему это блюдо было ...

Домашняя колбаса из индейки

Наверное, в мире не существует такого блюда, которое нельзя было бы приготовить своими руками в домашних ...

Курица фаршированная в духовке

Запечённая курица в качестве второго горячего блюда никогда не надоест, если постоянно экспериментировать со ...

Курица терияки

При приготовлении блюд азиатской кухни часто используются соусы и приправы с необычными вкусами, которые ...

Жареная индейка в панировке

В кулинарном арсенале каждой домохозяйки должны быть простые рецепты горячих блюд, приготовление которых не ...

Запечённая индейка с сухофруктами и клюквенным соусом

Кто сказал, что сухофрукты можно использовать только для приготовления десертов? Опытные кулинары уже давно ...

Куриный рулет с начинкой в беконе

Куриный рулет с начинкой - универсальное блюдо, которое можно подать в качестве второго блюда или ...

Куриные рулетики с грецким орехом и курагой

Если вам наскучили котлеты и жаркое, обратите внимание на мясные рулетики. Несмотря на, казалось бы ...

Куриные крылышки с картофелем во фритюре

Хотите приготовить на обед или ужин что-то необычное? Воспользуйтесь нашим простым рецептом и приготовьте ...

Тушёная индейка с курагой

Как насчёт тушёной индейки с курагой? Кислые зелёные яблоки, сладкая курага, морковь и ароматные специи ...

Курица карри с кешью

Карри - это популярная индийская смесь пряностей на основе куркумы. Также так называют традиционное индийское ...

Запечённая курица с хурмой

Всем известно, что фрукты прекрасно сочетаются с мясом птицы. Предлагаем удивить близких запечённой курицей с ...

Тушёная утка с мандаринами и миндалём

Целая утка в запечённом или тушёном виде точно произведёт фурор как на обычном семейном, так и на ...

Запечённая курица в мандариновой глазури

Порой бывает сложно придумать, чем угостить гостей на празднике. Большинство предпочитают запекать мясо или ...

Курица в беконе с вялеными томатами

Оригинальное блюдо как в ресторане из доступных ингредиентов - не миф, а реальность! Предлагаем рецепт курицы ...

Кускус с курицей и помидорами

Кускус - обработанная особым образом пшеничная крупа, которая является настоящей находкой для домохозяйки ...

Сырный рулет с курицей и фисташками

Хотите удивить своих гостей оригинальной закуской? Обратите внимание на сытные несладкие рулеты ...

Куриная пастрома

Пастрома - это блюдо молдавской и румынской кухонь, которое представляет собой мясной деликатес со специями ...

Тушёная курица с черносливом

При приготовлении блюд из мяса и птицы кулинары нередко используют сухофрукты, которые придают новые ...

Индейка на гриле с арахисом и курагой

Приготовление птицы на гриле - прекрасный способ разнообразить повседневные обеды и ужины. Традиционно они ...

Запечённая курица с грибами

Сочетание ароматной сливочно-грибной смеси и нежного куриного мяса ещё никого не оставляло равнодушным ...

Курица по-тайски с вялеными томатами

Тайская кухня известна яркими вкусовыми сочетаниями. Как правило, при приготовлении практически каждого ...

Куриный рулет с черносливом

Мясные рулеты это оригинальная альтернатива привычным котлетам и жареному мясу. Они отличаются многообразием ...

Запечённая курица с картофелем

Запечённая курица с картофелем является одним из самых популярных праздничных блюд. Оно привлекает домохозяек ...

Запечённые куриные голени с картофелем и соусом из йогурта

Что может быть аппетитнее запечённых куриных голеней? Предлагаем простой рецепт запечённых куриных голеней с ...

Жареная курица с кешью

Жареная курица с кешью это вкусное и сытное блюдо, которое подойдёт на случай, если у вас не осталось идей ...

Утка с апельсинами и яблоками

Сочная утка с апельсинами – классика французской кухни, которая станет вашим фирменным блюдом для ...

Вторые блюда из птицы

Мясо птицы считается диетическим из-за своей лёгкости и высокого содержания белков, витаминов и минералов. Оно намного нежнее красного мяса, за счёт чего его проще и быстрее готовить. Мясо птицы прекрасно сочетается со свежими или запечёнными овощами, рисом, киноа, кус-кусом и другими крупами. Основная сложность приготовления птицы состоит в том, чтобы сделать мясо сочным, а не пересушенным. Для этого используются различные овощи, например, лук, морковь, помидоры, кабачки или продукты, которые делают мясо более нежным и тающим во рту, такие как сметана, сливки, лимонный сок . Ещё одним способом является маринование мяса. Для этого нужно приготовить маринад и обмазать им мясо, после чего упаковать в полиэтиленовый пакет или поместить в закрытую посуду. Мясо птицы можно выпекать, жарить, тушить или варить. У каждого способа есть свои секреты, благодаря которым любое блюдо раскрывается с лучшей стороны. Например, при жарке необходимо в первую очередь хорошо разогреть сковороду, а затем обжарить мясо со всех сторон до появления золотистой корочки. Таким образом, все соки будут закупорены внутри, и мясо сохранит свою сочность. На нашем сайте собраны лучшие пошаговые рецепты вкусных и простых блюд из куриного мяса, приготовленных самыми разными способами.