Главная Рецепты Вторые блюда Лобио

Лобио из фасоли с грецкими орехами

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

4 порции 40 мин

Печать

Сохранить

Пищевая ценность на 100 г

Калории 152.7 Ккал

Белки 4.1 грамм

Жиры 12.4 грамм

Углеводы 5.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Лобио - блюдо грузинской кухни, основу которого составляет фасоль любого сорта. К слову, лобио также является общим названием фасоли, отсюда и название этого блюда. Предлагаем вам приготовить лобио из стручковой фасоли с грецкими орехами. Для приготовления этого блюда подойдёт как, свежая, так и замороженная фасоль.

Рецепт на 4 персоны

Ингредиенты

Стручковая фасоль 400 г 400 г 400 г

Грецкий орех 100 г 100 г 100 г

Кинза 15 г 15 г 15 г

Базилик 15 г 15 г 15 г

Репчатый лук 1/2 головки 1/2 головки 1/2 головки

Растительное масло рафинированное 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Красный винный уксус 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Чеснок 1 зубчик 1 зубчик 1 зубчик

Аджика щепотка щепотка щепотка

Уцхо-сунели щепотка щепотка щепотка

Соль щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Лобио из фасоли с грецкими орехами - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Лобио из фасоли с грецкими орехами рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Лобио из фасоли с грецкими орехами - Шаг 1

Шаг 1. Крупно нарежьте стручковую фасоль. Отварите в подсоленной воде (20-25 минут). В сковороде разогрейте растительное масло. Мелко нарежьте лук и выложите его в сковороду.

Лобио из фасоли с грецкими орехами - Шаг 2

Шаг 2. Добавьте немного воды и пассеруйте на медленном огне 8-10 минут.

Лобио из фасоли с грецкими орехами - Шаг 3

Шаг 3. При помощи блендера измельчите грецкие орехи. Получившуюся крошку смешайте с луком.

Лобио из фасоли с грецкими орехами - Шаг 4

Шаг 4. Добавьте мелко нарубленную зелень, чеснок, аджику , уцхо-сунели и винный уксус.

Лобио из фасоли с грецкими орехами - Шаг 5

Шаг 5. Получившейся смесью заправьте фасоль. Посолите.

Что у нас получилось

Лобио из фасоли с грецкими орехами - Готовое блюдо

Готовое блюдо можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Перед подачей украсьте блюдо листиками свежего базилика. Лобио из фасоли с грецкими орехами понравится как вегетарианцам, так и приверженцам традиционного типа питания, настолько оно вкусное и необычное.
Если Вам понравился наш рецепт Лобио из фасоли с грецкими орехами Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Похожие рецепты