Главная Рецепты Вторые блюда Тефтели

Мясные тефтели с кускусом и овощами

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

10 порций 45 мин

Печать

Сохранить

Пищевая ценность на 100 г

Калории 141.3 Ккал

Белки 5.5 грамм

Жиры 8.3 грамм

Углеводы 10.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Тушение Детское меню , Правильное питание (ПП) Обед

Кускус является не только прекрасным гарниром, но и отличным дополнительным ингредиентом для приготовления десертов, салатов и даже тефтелей. Предлагаем простой рецепт мясных тефтелей с кускусом и овощами - вкусного, сытного блюда, которое можно подать как на обед, так и на ужин.

Порции:

Ингредиенты

Свиной фарш 600 г 600 г 600 г

Кабачок 1 штука 1 штука 1 штука

Морковь 1 штука 1 штука 1 штука

Репчатый лук 2 головки 2 головки 2 головки

Петрушка 1/2 пучка 1/2 пучка 1/2 пучка

Укроп 1/2 пучка 1/2 пучка 1/2 пучка

Сладкий перец 1 штука 1 штука 1 штука

Кускус 150 г 150 г 150 г

Томатный порошок 70 г 70 г 70 г

Вода 250 мл 250 мл 250 мл

Пшеничная мука 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Подсолнечное масло 50 мл 50 мл 50 мл

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Мясные тефтели с кускусом и овощами рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Шаг 1

Шаг 1. Одну луковицу нарежьте соломкой, очищенные морковь и кабачок натрите на крупной тёрке. Выложите в глубокую миску.

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Шаг 2

Шаг 2. Сюда же отправьте фарш (300 г свиного и 300 г говяжьего фарша), кускус, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Шаг 3

Шаг 3. У сладкого перца срежьте верхушку, удалите семена и нарежьте соломкой. Оставшуюся луковицу нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные перец и лук, обжарьте до мягкости.

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Шаг 4

Шаг 4. Томатный порошок разведите в горячей воде и влейте в сковороду с овощами. Тушите на медленном огне 5 минут.

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Шаг 5

Шаг 5. В плоскую тарелку насыпьте муку. Мясную массу разделите на несколько частей, влажными руками сформируйте тефтельки и обваляйте их в муке.

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Шаг 6

Шаг 6. Сформированные тефтели обжарьте на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Обжаренные тефтели выложите в соус и тушите до готовности (20-25 минут).

Что у нас получилось

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Готовое блюдо

Аппетитные мясные тефтели с кускусом и овощами готовы! Их следует подавать тёплыми, украсив нашинкованной свежей зеленью или целыми листиками петрушки. Это блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром: макаронами, картофельным пюре, гречкой или рисом.
Если Вам понравился наш рецепт Мясные тефтели с кускусом и овощами Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту