Запеканка с мясом и овощами

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
1
7 порций 1час
Печать
Сохранить
1
Запеканка с мясом и овощами
Пищевая ценность на 100 г
Калории 115.5 Ккал
Белки 6.1 грамм
Жиры 8.5 грамм
Углеводы 3.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Вкусные несладкие запеканки относятся к тому типу блюд, рецепты которых должны быть в арсенале у каждой домохозяйки. Ведь они сочетают в себе как основное блюдо, так и гарнир. Предлагаем оригинальный рецепт аппетитной запеканки с мясом и овощами, которая понравится как взрослым, так и детям.

Порции:
7
Ингредиенты
Сыр пармезан 160 г 160 г 160 г
Цветная капуста 750 г 750 г 750 г
Соль 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Оливковое масло 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки
Помидор 280 г 280 г 280 г
Сладкий перец 2 штуки 2 штуки 2 штуки
Репчатый лук 1/2 головки 1/2 головки 1/2 головки
Морская соль щепотка щепотка щепотка
Сметана 20%-ная 240 г 240 г 240 г
Для слоя из мяса
Оливковое масло 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка
Говяжий фарш 450 г 450 г 450 г
Вода 250 мл 250 мл 250 мл
Молотый перец чили щепотка щепотка щепотка
Гранулированный чеснок щепотка щепотка щепотка
Паприка щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Кумин (зира) щепотка щепотка щепотка
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Запеканка с мясом и овощами - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Запеканка с мясом и овощами рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 1
Шаг 1. Для начала подготовьте ингредиенты: сырую цветную капусту натрите на тёрке, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. На средней тёрке натрите сыр.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 2
Шаг 2. У сладкого перца удалите плодоножку и семена, нарежьте мелкой соломкой. Так же нарежьте очищенный лук. Мелко нарежьте помидоры.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 3
Шаг 3. В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла. Выложите нарезанные лук и сладкий перец. Обжаривайте 10-15 минут до мягкости и лёгкого подрумянивания. Посолите и поперчите.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 4
Шаг 4. В большой глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла. Выложите тёртую цветную капусту и обжаривайте, помешивая, 3-5 минут. Цветная капуста должна стать мягкой, но не превратиться в кашу.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 5
Шаг 5. В готовую цветную капусту отправьте измельчённые помидоры. Тщательно перемешайте и переложите получившуюся смесь в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 6
Шаг 6. Обжаренные овощи отправьте в форму для запекания. Сверху выложите сметану и распределите её равномерным слоем при помощи ложки или лопатки.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 7
Шаг 7. Снова разогрейте в сковороде оливковое масло. Выложите фарш и обжаривайте примерно 10 минут до изменения цвета мяса. Периодически разбивайте крупные комки мяса при помощи лопатки.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 8
Шаг 8. Затем влейте воду, добавьте специи и доведите до кипения. Готовьте 2-5 минут до загустения.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 9
Шаг 9. Получившуюся массу выложите в форму для запекания и равномерно распределите при помощи ложки или лопатки. Посыпьте блюдо тёртым сыром и отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Что у нас получилось
Запеканка с мясом и овощами - Готовое блюдо

Перед подачей разрежьте запеканку на порции при помощи острого ножа и аккуратно переложите на сервировочные тарелки. Несмотря на использование довольно простых ингредиентов, блюдо получается невероятно вкусным. Всё благодаря гармоничному сочетанию мяса и овощей, а также использованию ароматных специй.
Если Вам понравился наш рецепт Запеканка с мясом и овощами Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.