Понравился рецепт?
1
0
Шоколадный кулич с изюмом, апельсином и миндалём
1
0
9 порций
1ч 20м
Печать
Сохранить
1
Пищевая ценность на 100 г
Калории
304.9
Ккал
Белки
5.2
грамм
Жиры
14.5
грамм
Углеводы
37.9
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Любителям шоколада предлагаем рецепт необычного пасхального кулича с шоколадом, апельсином и миндалём. Настоятельно рекомендуем печь эти куличи непосредственно перед Пасхой, поскольку из-за аппетитного аромата вам будет очень сложно удержаться и не съесть их.
Порции:
9
Ингредиенты
Сухие дрожжи
7 г
7 г
7 г
Молоко
150 мл
150 мл
150 мл
Сахар
100 г
100 г
100 г
Пшеничная мука
300 г
300 г
300 г
Соль
щепотка
щепотка
щепотка
Апельсин
1 штука
1 штука
1 штука
Горький шоколад
100 г
100 г
100 г
Сливочное масло
140 г
140 г
140 г
Яйцо куриное
1 штука
1 штука
1 штука
Изюм Малаяр
75 г
75 г
75 г
Миндаль
30 г
30 г
30 г
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Шоколадный кулич с изюмом, апельсином и миндалём рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. В тёплом молоке разведите дрожжи с 1 ст. л. сахара. Сюда же добавьте 130 г муки. Тщательно перемешайте, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
Шаг 2. При помощи мелкой тёрки снимите с апельсина цедру, а затем выжмите из него сок.
Шаг 3. Шоколад разломайте и растопите на водяной бане. Отдельно растопите сливочное масло.
Шаг 4. В поднявшуюся опару просейте оставшуюся муку. Добавьте соль, сахар, растопленное сливочное масло, яйцо, апельсиновый сок и шоколадную смесь. Замесите тесто. Накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час.
Шаг 5. Изюм замочите в горячей воде на 10 минут. Слейте лишнюю воду и обсушите сухофрукт при помощи бумажного полотенца.
Шаг 6. Изюм и апельсиновую цедру вмешайте в тесто.
Шаг 7. Готовое тесто выложите в форму для кулича, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 20 минут.
Шаг 8. Миндаль замочите в горячей воде на 10 минут. Слейте воду и очистите от оболочки. Выложите миндаль на поверхность куличей, слегка вдавливая их в тесто. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Что у нас получилось
Отличительной особенностью этих пасхальных куличей является насыщенный шоколадный вкус и аромат с пикантными нотками цитрусовых. Благодаря такому необычному сочетанию выпечка придётся по вкусу не только сладкоежкам и ценителям шоколада. По желанию готовые куличи можно украсить кремом из сливочного сыра.
Если Вам понравился наш рецепт Шоколадный кулич с изюмом, апельсином и миндалём Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.
Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в
Личный кабинет или
Зарегистрироваться.
