Главная Рецепты Выпечка Маффины

Шоколадные маффины с грушей

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

10 порций 1час

Печать

Сохранить

Пищевая ценность на 100 г

Калории 244.8 Ккал

Белки 3.6 грамм

Жиры 13.6 грамм

Углеводы 25.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В духовке Безглютеновое , Вегетарианское

Удивить своих близких необычной выпечкой не так уж сложно. Предлагаем рецепт шоколадных маффинов с грушей - вкусного десерта с оригинальной подачей. Для того чтобы их приготовить, вам не понадобится пшеничная мука, поэтому шоколадные маффины можно добавить в рацион людей с непереносимостью глютена.

Порции:

Ингредиенты

Груша 3 штуки 3 штуки 3 штуки

Сахар 130 г 130 г 130 г

Яйцо куриное 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Горький шоколад 100 г 100 г 100 г

Сливочное масло 60 г 60 г 60 г

Миндальная мука 60 г 60 г 60 г

Лимонный сок 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Разрыхлитель 10 г 10 г 10 г

Коньяк 2 чайные ложки 2 ч. л. 2 чайные ложки

Фото ингредиентов

Шоколадные маффины с грушей - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Шоколадные маффины с грушей рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Возьмите груши и аккуратно удалите сердцевину. Выложите плоды в небольшую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала груши. Добавьте 50 г сахара и лимонный сок, варите груши в течение 10-15 минут.

Шаг 2. Шоколад и сливочное масло растопите на водяной бане.

Шаг 3. При помощи миксера взбейте 2 яичных белка с щепоткой соли. Постепенно добавляйте 50 г сахара. Взбивайте до устойчивых пиков.

Шаг 4. В отдельной миске взбейте 2 желтка и 30 г сахара. Аккуратно введите шоколадную массу, коньяк и миндальную муку, смешанную с разрыхлителем.

Шаг 5. Тщательно перемешайте и аккуратно добавьте белки.

Шаг 6. Смажьте формочки сливочным маслом. Заполните их шоколадной массой на 1/2. В центр каждой формы поставьте груши. Выпекайте в предварительно разогретой до 170-180°C духовке 25 минут.

Что у нас получилось

Шоколадные маффины с грушей - Готовое блюдо

Своим ярким ароматом готовые маффины наполнят всю кухню. Под хрустящей плотной корочкой маффинов скрывается нежная, влажная шоколадная начинка, которая превосходно сочетается с сочной печёной грушей. По желанию готовую, горячую выпечку можно дополнить шариком ванильного мороженого или пломбира.
Если Вам понравился наш рецепт Шоколадные маффины с грушей Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту