Приготовление слоек, пожалуй, является наиболее лёгким способом побаловать близких вкусной выпечкой. Ведь использование готового теста значительно облегчает процесс: справиться с ним способна начинающая домохозяйка. Убедитесь в этом, приготовив слойки с яблоками и изюмом из слоёного теста.
Слойки с яблоками и изюмом из слоёного теста легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Слоёное тесто разморозьте при комнатной температуре. Изюм замочите в горячей воде на 10 минут. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
Шаг 2
В сковороде растопите сливочное масло. Выложите яблоки, посыпьте сахаром и корицей. Тушите до мягкости фруктов. Получившуюся массу смешайте с изюмом.
Шаг 3
Рабочую поверхность присыпьте мукой. Слегка раскатайте тесто и разрежьте на прямоугольники. Каждый из прямоугольников условно разделите на 2 части. На одной половине сделайте небольшие надрезы при помощи острого ножа.
Шаг 4
На другую половину выложите начинку и накройте частью с надрезами. Защипните края. Готовые слойки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, и смажьте желтком. Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке до румяной корочки (15-20 минут).
Что у нас получилось
Готовые румяные слойки с яблоками и изюмом из слоёного теста подавайте тёплыми. Благодаря приятному сладковатому вкусу они являются отличным дополнением к чаю. Секрет выпечки - беспроигрышное сочетание яблок с корицей, дополняемых нежным тестом и яркими сухофруктами.
Совет
При приготовлении слоек с яблоками и изюмом из слоёного теста поэкспериментируйте с сортами яблок для придания более сладкого вкуса или получения лёгкой кислинки. Также рекомендуем тщательно защипывать края, чтобы яблочный сок не вытек в процессе запекания.
