Яблочный крамбл с изюмом
Крамбл (от англ. "crumble" - крошка) - популярный десерт британской кухни. Фактически это запечённая смесь ягод и фруктов, покрытых крошкой из песочного теста. Наиболее распространённым рецептом этого лакомства является аппетитный яблочный крамбл с изюмом.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
174.3
Ккал
Белки
1.9
грамм
Жиры
8.4
грамм
Углеводы
22.2
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Яблоко
600 г
Изюм Терма
75 г
Сливочное масло
85 г
Коричневый сахар
50 г
Овсяные хлопья
50 г
Грецкий орех
2 ст. л.
Апельсиновый сок
30 мл
Пшеничная мука
3 ст. л.
Молотая корица
1/2 ч. л.
Соль
1/4 ч. л.
Цедра апельсина
10 г
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Яблочный крамбл с изюмом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Изюм замочите в тёплой воде на 10 минут.
Шаг 2Яблоки очистите от кожуры и нарежьте крупными кубиками. Выложите в миску и смешайте с апельсиновым соком, цедрой, изюмом, 2 ст.л. коричневого сахара и корицей.
Шаг 3В глубокой сковороде разогрейте 15 г сливочного масла. Выложите яблочную смесь и готовьте, периодически помешивая, 10-15 минут до мягкости яблок.
Шаг 4Оставшееся сливочное масло нарежьте кубиками. В глубокую миску просейте муку с щепоткой соли. Сюда же отправьте нарезанное кубиками сливочное масло и сахар.
Шаг 5Разотрите в крошку и добавьте овсяные хлопья и измельчённые грецкие орехи.
Шаг 6В керамическую форму для выпечки выложите яблочную смесь. Разровняйте при помощи ложки или лопатки.
Шаг 7Сверху равномерно распределите мучную крошку. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
Что у нас получилось
Готовый яблочный крамбл следует слегка остудить и подавать с шариком ванильного мороженого или пломбира. Также можно полить десерт карамельным сиропом. Характерной особенностью этого десерта является сочетание сочных яблок, сладкого изюма и хрустящей крошки из теста.
Понравился рецепт?
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Десерты из фруктов и ягод
Больше категорий
Пудинг
Сырники
Зефир
Карамель
Сладкие рулеты
Конфеты
Десерты из фруктов и ягод
Пирожное
Тирамису
Бисквит
Отзывы к рецепту
Анна Орлова
Добрый день! Приготовила крамбл по вашему рецепту. Очень вкусно и красиво получилось. Единственное, хотела спросить о количестве муки? Все верно? У меня 3 ст. л. не обошлось. Получилось побольше
17/12/2020
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Анна Орлова,
Здравствуйте!
Да, в рецепте указано правильное количество муки. Нам понадобилось 3 столовые ложки.
Спасибо
17/12/2020
Ответить
0
0
