Понравился рецепт?
11
0
Грушевое варенье с фундуком
11
0
10 порций
40 мин
Печать
Сохранить
13
Пищевая ценность на 100 г
Калории
227.9
Ккал
Белки
1.8
грамм
Жиры
6.3
грамм
Углеводы
37.9
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Рецепты варенья сводят с ума своим разнообразием. Предлагаем рецепт грушевого варенья с фундуком – излюбленного лакомства многих гурманов и сладкоежек. Благодаря подробной пошаговой инструкции с его приготовлением справится даже начинающая домохозяйка!
Порции:
10
Ингредиенты
Груша
1 кг
1 кг
1 кг
Фундук
200 г
200 г
200 г
Сахар
600 г
600 г
600 г
Коньяк
1/2 стакана*
1/2 стакана*
1/2 стакана*
Лимонный сок
60 мл
60 мл
60 мл
Мёд
2 столовые ложки
2 ст. л.
2 столовые ложки
Гвоздика
2 штуки
2 штуки
2 штуки
Молотый кардамон
щепотка
щепотка
щепотка
Мускатный орех
щепотка
щепотка
щепотка
* Объем стакана 200мл
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Грушевое варенье с фундуком рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. Груши очистите от сердцевин, нарежьте кубиками и выложите в глубокую миску. Засыпьте 2/3 сахара, полейте лимонным соком, перемешайте и оставьте на несколько часов.
Шаг 2. Фундук залейте коньяком. Насыпьте оставшимся сахаром, добавьте мёд и тоже оставьте на несколько часов.
Шаг 3. Если груши дали мало сока, добавьте немного воды и перемешайте. Отдельно доведите до кипения и проварите 5 минут груши и орехи.
Шаг 4. В марлевый мешочек заверните специи. Опустите в грушевую смесь, снимите с огня и дайте остыть.
Шаг 5. Как только грушевая смесь остынет, поставьте её на огонь, доведите до кипения, добавьте ореховую смесь и варите еще 10-15 минут. Выньте мешочек со специями, снимите с огня и разлейте готовое варенье по баночкам.
Что у нас получилось
Характерной особенностью этого варенья является неоднородность, а именно целые ядра фундука и сохранившие форму кубики груши. Поэтому оно является не только вкусным лакомством к чаю, но и отличным топпингом к кашам, мороженому, творогу, сырникам.
Если Вам понравился наш рецепт Грушевое варенье с фундуком Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Комментарии к рецепту
Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в
Личный кабинет или
Зарегистрироваться.
Зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Если Вы хотите, чтобы груша сохранила форму после варки, выбирайте твёрдые сорта.
Спасибо