Сортировать:

Рецепты закусок

Хумус – идеальный вариант закуски для тех, кто убрал из своего рациона продукты животного происхождения. Дело ...
Хот-дог – это не просто вкусная закуска, а настоящая философия. В наши дни существует множество вариантов ...
В кулинарном арсенале у каждой домохозяйки должны быть рецепты вкусных и в то же время простых закусок ...
Консервированный тунец содержит много белка и мало жира, поэтому кулинары любят использовать его для ...
Фахитос – это мексиканское блюдо, которое популярно среди любителей как стритфуда, так и изысканных блюд. Всё ...
Одним из самых популярных вариантов завтрака являются сэндвичи. Их прелесть заключается в возможности ...
Известное итальянское блюдо капрезе получило своё название от названия итальянского острова Капри. Оно быстро ...
Наверное, мало кто мог подумать, что в наши дни брускетта приобретёт мировую популярность. Ведь изначально ...
Сытные закуски – это не только бутерброды и тарталетки с различными наполнениями. Вы можете приготовить ...
Блюда из кабачков – это не только запечённые в духовке плоды или оладьи, но и вкусная кабачковая икра ...
Знали ли Вы, что крекеры произошли от галет? Они появились в 1801 году, когда пекарь Джозайя Бект передержал ...
Блюда из кальмаров отличаются простотой приготовления и превосходными вкусовыми качествами. Чаще всего этот ...
Знали ли Вы, что английское слово «наггет» появилось в 1850-х годах во времена золотой лихорадки? В те ...
Чизбургер является одной из самых популярных разновидностей бургеров, которая за время своего существования ...
Что первое приходит на ум, когда речь заходит о снеках? Конечно же, о чипсах. Многие ошибочно считают, что ...
Печень кролика - это настоящий деликатес, который относится к категории диетических продуктов питания. Помимо ...
Кулинары часто используют лук в качестве дополнительного ингредиента: готовят из него зажарки и маринады ...
Лучше обычных ломтиков сыра может быть только жареный сыр! А если дополнить его домашним брусничным соусом ...
Одной из самых известных грузинских закусок является блюдо под названием «пхали». Помимо прекрасного вкуса ...
Одной из самых популярных закусок являются рулетики из овощей. Их любят за эффектную подачу, простоту ...
Чтобы побаловать себя традиционными блюдами мексиканской кухни, не нужно паковать чемодан и лететь в Мексику ...
Закуски являются неотъемлемой частью любого праздничного стола. Их задача – пробудить аппетит, поэтому ...
Ни для кого не секрет, что мы едим прежде всего глазами. Даже некоторые научные исследования показывают, что ...
Из-за сходства с блюдом славянской кухни димсам часто называют «азиатскими пельменями». Однако эти блюда ...
Горячие закуски – это отличный вариант для семейных и дружеских посиделок, а также прекрасное дополнение к ...
Будучи традиционным итальянским блюдом, пицца очень ценится среди итальянцев. В XVII веке в этой стране даже ...
Вне зависимости от рецепта мясной хлеб является прекрасной альтернативой покупным колбасам, которые зачастую ...
Знаете ли Вы, как хот-дог получил своё название? Давным-давно мясник из Франкфурта изготовил длинные, тонкие ...
Под интересным названием «Крок-мадам» скрывается необычный сэндвич из ингредиентов, которые можно найти на ...
Фондю – прекрасный вариант закуски как для романтического вечера, так и дружеских посиделок. Предлагаем ...
Сэндвич «Монте-Кристо» является французским вариантом известного сэндвича «Крок-месье», поэтому его часто ...
Фаршированные грибы – прекрасный вариант порционной закуски, которая вызовет восторг на любом празднике. В ...
Благодаря уникальному вкусу и нежнейшей текстуре говяжий язык нередко относят к категории деликатесных ...
Ни для кого не секрет, что среди огромного количества закусок недюжий аппетит вызывают те, что имеют ...
Многие полагают, что низкокалорийные и полезные блюда пресные и совсем невкусные. Однако это далеко не так. С ...
Думаете, как бы разнообразить праздничный стол или фуршет? Обратите внимание на аппетитные канапе. Эти ...
Кто сказал, что творог можно использовать только для приготовления десертов? Он идеально подходит для ...
Холодец относится к тем блюдам, которые стоит попробовать приготовить хотя бы раз в жизни. Его характерной ...
Будучи универсальным помощником на кухне мультиварка подходит для приготовления как первых, так и вторых ...
Вкуснее и сытнее классических тостов могут быть только французские тосты. В отличие от классических тостов их ...

Закуски

Закуска – лёгкая еда, которую подают перед основной трапезой или как дополнение к ней, а иногда и в качестве отдельного приёма пищи. Закуски делятся на горячие и холодные. Существует и отдельный особый вид закусок, предназначенный специально для возбуждения аппетита перед едой. Такие закуски носят название «аппетайзеры». Обычно это продукты с ярким вкусом, например, солёная рыба, свежие помидоры, соленья. Аппетайзеры подаются маленькими порциями и в небольшом количестве, чтобы не перебить аппетит и не наполнить желудок раньше времени. В качестве ингредиентов для классических закусок могут выступать любые продукты, из которых готовят тарталетки, роллы на основе пшеничных или рисовых лепёшек, брускетты, сэндвичи, канапе. Некоторые продукты подаются как самостоятельные закуски, это могут быть солёные огурцы или помидоры, икра, заливные блюда. Главное преимущество закусок состоит в том, что на приготовление большинства из них не нужно тратить много времени, поэтому порадовать своих близких этими мини-лакомствами сможет любая хозяйка.

На нашем кулинарном портале Вы можете найти простые и вкусные домашние и классические рецепты закусок с фото.