Рецепты закусок
Кесадилья с курицей
Креветки темпура
Паштет из куриной печени
Баклажаны по-корейски
Рулетики из блинов с начинкой
Грибы фаршированные овощами
Запечённый бри с пеканом и клюквой
Фаршированные перчики в беконе
Закуска из баклажанов с фрикадельками
Рулет из лаваша с крабовыми палочками с сыром и яйцом
Помидоры с сыром и чесноком
Жульен с грибами и сметаной
Жареные вешенки на сковороде
Мясной террин с грибами
Вегетарианский закусочный торт
Рулет с красной рыбой
Веганский сыр из кешью с тимьяном и клюквой
Заливная рыба
Закусочный торт «Шадлав»
Рулетики из ветчины с сыром и морковью
Луковые колечки
Рулет с сёмгой в лаваше
Французские тосты с яблоками
Овощные чипсы
Тыквенный хумус
Хот-дог в домашних условиях
Грибная икра из варёных грибов на зиму
Сэндвич с тунцом
Фахитос с курицей
Сэндвич с яйцом и беконом
Капрезе с помидорами и моцареллой
Брускетты с лососем и тунцом
Куриные трубочки
Кабачковая икра
Сырные крекеры
Кольца кальмаров в кляре
Наггетсы со сметанным соусом
Чизбургер с ананасом и бататом фри
Домашние чипсы
Паштет из печени кролика
Закуски
Закуска – лёгкая еда, которую подают перед основной трапезой или как дополнение к ней, а иногда и в качестве отдельного приёма пищи. Закуски делятся на горячие и холодные. Существует и отдельный особый вид закусок, предназначенный специально для возбуждения аппетита перед едой. Такие закуски носят название «аппетайзеры». Обычно это продукты с ярким вкусом, например, солёная рыба, свежие помидоры, соленья. Аппетайзеры подаются маленькими порциями и в небольшом количестве, чтобы не перебить аппетит и не наполнить желудок раньше времени. В качестве ингредиентов для классических закусок могут выступать любые продукты, из которых готовят тарталетки, роллы на основе пшеничных или рисовых лепёшек, брускетты, сэндвичи, канапе. Некоторые продукты подаются как самостоятельные закуски, это могут быть солёные огурцы или помидоры, икра, заливные блюда. Главное преимущество закусок состоит в том, что на приготовление большинства из них не нужно тратить много времени, поэтому порадовать своих близких этими мини-лакомствами сможет любая хозяйка.