Сэндвич «Монте-Кристо» является французским вариантом известного сэндвича «Крок-месье», поэтому его часто называют «французским сэндвичем». Традиционно в состав этого блюда входят ветчина и сыр. Мы предлагаем более оригинальный вариант, а именно сэндвич «Монте-Кристо» с индейкой и малиновым джемом.
Сэндвич «Монте-Кристо» легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
В глубокой миске взбейте яйцо с молоком.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте малиновое варенье с горчицей и розмарином.
Шаг 3
Филе индейки нарежьте на 4 тонких ломтика. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте ломтики филе с двух сторон до готовности. По желанию вы можете использовать варёную индейку.
Шаг 4
На ломтики хлеба (мы использовали цельнозерновой ржаной хлеб) намажьте горчично-малиновый соус. На один ломтик хлеба положите ломтик сыра и индейки.
Шаг 5
Накройте вторым ломтиком хлеба и аккуратно окуните получившийся сэндвич в яичную смесь.
Шаг 6
Заготовку отправьте на сковороду. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны. Хлеб должен подрумяниться.
Что у нас получилось
Перед подачей разрежьте готовый сэндвич «Монте-Кристо» по диагонали пополам. Чтобы полностью насладиться всеми оттенками вкусовой палитры этого блюда, его следует подавать горячим. Жареная индейка и сыр придают блюду сытность, а малиновый джем – яркий акцент.
Совет
Для приготовления сэндвича «Монте-Кристо» можно использовать не только малиновое, но и абрикосовое варенье.
Ксения
24 февраля 2021
