Закусочные капкейки из мяса с картофельным пюре

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
4
9 порций 1час
Печать
Сохранить
4
Пищевая ценность на 100 г
Калории 149.3 Ккал
Белки 5.7 грамм
Жиры 7.8 грамм
Углеводы 13.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Закусочные капкейки станут настоящим открытием для тех, кто ещё с ними не знаком. Ведь многие домохозяйки, как и кондитеры, привыкли видеть лишь сладкие варианты этого блюда. Позвольте себе попробовать что-то новенькое и приготовьте закусочные капкейки из мяса с картофельным пюре.

Порции:
9
Ингредиенты
Говяжий фарш 300 г 300 г 300 г
Яйцо куриное 1 штука 1 штука 1 штука
Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка
Морковь 1 штука 1 штука 1 штука
Чеснок 2 зубчика 2 зубчика 2 зубчика
Протёртые помидоры 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки
Сухарики 1/2 стакана* 1/2 стакана* 1/2 стакана*
Горчица 1/2 столовые ложки 1/2 ст. л. 1/2 столовые ложки
Сушёный орегано 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Для пюре и украшения
Картофель 550 г 550 г 550 г
Молоко 1/4 стакана* 1/4 стакана* 1/4 стакана*
Сливочное масло 50 г 50 г 50 г
Соль щепотка щепотка щепотка
Зелёный лук 3 веточки 3 веточки 3 веточки
* Объем стакана 200мл
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Закусочные капкейки из мяса с картофельным пюре - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Закусочные капкейки из мяса с картофельным пюре рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Закусочные капкейки из мяса с картофельным пюре - Шаг 1
Шаг 1. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке.
Закусочные капкейки из мяса с картофельным пюре - Шаг 2
Шаг 2. В большую сковороду влейте оливковое масло и поставьте на средний огонь. Выложите лук, чеснок, морковь, орегано и обжаривайте 4-5 минут до мягкости.
Закусочные капкейки из мяса с картофельным пюре - Шаг 3
Шаг 3. Сюда же отправьте протёртые помидоры и тушите ещё 5 минут. Снимите сковороду с огня и дайте немного остыть.
Закусочные капкейки из мяса с картофельным пюре - Шаг 4
Шаг 4. Получившуюся томатную смесь смешайте с фаршем, яйцом и сухарями. Сюда же добавьте горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Закусочные капкейки из мяса с картофельным пюре - Шаг 5
Шаг 5. Формы для кексов смажьте оливковым маслом и наполните мясным «тестом». Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Достаньте из духовки и оставьте на 5 минут.
Закусочные капкейки из мяса с картофельным пюре - Шаг 6
Шаг 6. Пока готовятся капкейки, займитесь картофельным пюре: очистите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и пюрируйте при помощи блендера или толкушки, добавив молоко, сливочное масло и соль. Пюре должно получиться очень нежным и похожим на крем. При необходимости добавьте в пюре ещё немного молока.
Закусочные капкейки из мяса с картофельным пюре - Шаг 7
Шаг 7. Готовое пюре выложите в кондитерский мешок с широким наконечником. Достаньте капкейки из форм и украсьте картофельным пюре.
Что у нас получилось
Закусочные капкейки из мяса с картофельным пюре - Готовое блюдо

Готовые закусочные капкейки представляют собой сытное порционное блюдо, которое можно подавать в качестве закуски на любом мероприятии. Такая необычная подача мяса и картофеля позволит вам привнести в семейный рацион немного разнообразия или же удивить гостей.
Если Вам понравился наш рецепт Закусочные капкейки из мяса с картофельным пюре Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Анюта Фролова
7 декабря
Крутая идея# а я сейчас осваиваю сладкие капкейки #
0 0