Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Закусочный торт «Шадлав»

1 час 6 порций 213 Ккал 1
В мире существует много рецептов закусок. Некоторые из них отличаются сытностью, другие, наоборот, рассчитаны лишь для пробуждения аппетита. Однако особое место среди них всех занимает закусочный торт «Шадлав», рецептом которого мы спешим поделиться с Вами. Для приготовления можно использовать домашний крем-чиз.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
22 декабря 2021
Закусочный торт «Шадлав»
Сохранить 4 Отзывы 1  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 212.9 Ккал
Белки 6.6 грамм
Жиры 15.3 грамм
Углеводы 12.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 6

Ингредиенты

Слоёное бездрожжевое тесто 500 г
Пшеничная мука 2 ст. л.
Слабосолёный лосось 300 г
Оливки 150 г
Огурцы 2 шт.

Для крема

Творожный сыр 400 г
Сливки 35% 200 мл
Соль 1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/3 ч. л.
Гранулированный чеснок 1/2 ч. л.

Для украшения

Слабосолёный лосось по вкусу
Микрозелень по вкусу

Фото ингредиентов

Закусочный торт «Шадлав» - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Закусочный торт «Шадлав» легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Закусочный торт «Шадлав» - Шаг 1

Шаг 1

Слоёное тесто разморозьте при комнатной температуре. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите слоёное тесто и раскатайте его в тонкий пласт. Используя тарелку или разъёмную форму для выпечки вырежьте 4 круга диаметром 16 см. Соедините обрезки теста, раскатайте в пласт и вырежьте пятый круг.
Закусочный торт «Шадлав» - Шаг 2

Шаг 2

Круги из теста выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, и наколите вилкой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут. Готовые коржи переложите на решётку и дайте им полностью остыть.
Закусочный торт «Шадлав» - Шаг 3

Шаг 3

Филе лосося нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Мелко нарежьте огурец. Оливки нарежьте кружками.
Закусочный торт «Шадлав» - Шаг 4

Шаг 4

Чтобы приготовить крем, при помощи миксера взбейте творожный сыр со сливками, солью и специями.
Закусочный торт «Шадлав» - Шаг 5

Шаг 5

Используя острый нож, разрежьте остывшие коржи на 2 тонких коржа. На середину сервировочной тарелки нанесите немного крема. Это нужно, чтобы закрепить корж и сам торт. Выложите корж и смажьте его 1 ст. л. крема. Сверху выложите немного рыбы и нарезанных оливок.
Закусочный торт «Шадлав» - Шаг 6

Шаг 6

Сверху положите корж, смажьте его 1 ст. л. крема и равномерно распределите порцию нарезанных огурцов. Продолжите собирать торт, чередуя начинку. Завершающим слоем должен быть корж. Собранный торт смажьте небольшим количеством крема и уберите в холодильник на 3 часа или на ночь. Туда же уберите оставшийся крем. Охлаждённый торт выровняйте оставшимся кремом. Предварительно перемешайте крем лопаткой, чтобы он стал более мягким. Готовый торт украсьте ломтиками лосося и зеленью.

Что у нас получилось

Закусочный торт «Шадлав» - Готовое блюдо
Вот и готов наш закусочный торт. Попробовав его, Вы убедитесь в том, что это беспроигрышный вариант закуски. Ведь в нём прекрасно всё: начиная с эффектной подачи, заканчивая восхитительным вкусом. Нежные слоёные коржи, сливочный крем, солёная рыба, сочные огурцы и пикантные оливки образуют незабываемое сочетание вкусов, которое запомнится надолго.

Совет

Чтобы придать закусочному торту «Шадлав» более эффектный вид, покройте его более толстым слоем крема и вдавите по бокам колечки оливок и листики зелени, создавая своеобразный рисунок.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Тип кухни: Мировая кухня
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Лёгкие закуски

Больше категорий

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
(1е место в фотоконкурсе #3)
Татьяна Татьяна 03 декабря 2023
Шадлав - идеальный вариант вкусного подарка и мужчине, и женщине. А ещё это прекрасная закуска на праздничный стол. Сама идея нравится простотой ингредиентов, точнее их разнообразием: колбаса, помидоры, огурцы, рыба, оливки, мясо. Тесто можно взять готовое, а можно приготовить самим. Сыр тоже подойдет любой, главное, чтобы консистенция получилась плотная для обмазки коржей и для дальнейшего выравнивания. Для более пикантного вкуса и интересного цвета можно добавить куркуму или копченую паприку. Для украшения выбираются любые овощи, а также бекон, приправы, несъедобные составляющие.
0 5 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Какая еда у Вас ассоциируется с весной?