Заливной пирог с капустой и яйцом
Заливные пироги получили такое название из-за неординарного способа приготовления. Нужно лишь залить начинку жидким тестом, похожим на блинное. Благодаря простоте рецептов эта выпечка приобрела большую популярность среди кулинаров. Они используют разную начинку, наиболее часто - овощи. Попробуйте испечь заливной пирог с капустой и яйцом.
Сохранить 3
Оценить 2
Отзывы 1
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
227.3
Ккал
Белки
6.7
грамм
Жиры
14.6
грамм
Углеводы
16.9
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
8
Ингредиенты
Куриные яйца
3 шт.
Белокочанная капуста
300 г
Майонез
2 ст. л.
Сливочное масло
50 г
Сыр сулугуни
100 г
Сушёный тмин
1 ч. л.
Соль
1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
Для теста
Кефир
500 мл
Пшеничная мука
360 г
Подсолнечное масло
140 мл
Куриные яйца
2 шт.
Пищевая сода
1 ч. л.
Соль
1/3 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Заливной пирог с капустой и яйцом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Для приготовления этого пирога вам понадобится противень с высокими бортиками или прямоугольная форма для выпечки. Капусту нашинкуйте и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2Откиньте на дуршлаг, остудите и измельчите блендером.
Шаг 3Яйца отварите вкрутую, остудите. Очистите от скорлупы, мелко нарежьте и соедините с капустой, майонезом, сыром, тмином. Посолите и поперчите.
Шаг 4В глубокой миске взбейте яйца с солью, маслом и кефиром. Всыпьте муку с содой и перцем. Тщательно перемешайте.
Шаг 5На противень, смазанный сливочным маслом, или в форму для выпечки вылейте половину теста (мы использовали форму размером 27*22*5 см).
Шаг 6Распределите начинку и выложите оставшееся тесто.
Шаг 7Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут.
Что у нас получилось
Лёгкий в приготовлении заливной пирог с капустой и яйцом покорит домочадцев. Под его аппетитной румяной корочкой скрывается необычайно нежное, мягкое тесто и сочная начинка из сладковатой капусты и сытных яиц. Подавайте пирог горячим или полностью остывшим, по желанию дополнив домашним кетчупом.
Совет
Для приготовления начинки для заливного пирога с капустой и яйцом Вы также можете использовать твёрдые или плавленые сыры.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Пироги
Больше категорий
Комментарии к рецепту
Анастасия Яковлева
Очень вкусный пирог! Тесто очень мягкое и нежное
03/12/2020
Ответить
0
1
