Главная Рецепты Гарниры Овощные гарниры

Запечённая морковь

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

7 порций 1час

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 54 Ккал

Белки 1.2 грамм

Жиры 2.3 грамм

Углеводы 6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В духовке Вегетарианское, Детское меню, Низкокалорийное, Правильное питание (ПП) Полдник, Ужин

Запечённая морковь – блюдо, которое позволит вам по-новому взглянуть на привычный овощ. Этот красочный гарнир отличается своей универсальностью. Он прекрасно сочетается с блюдами из мяса, птицы, круп, а также может послужить оригинальной закуской к праздничному столу или семейным посиделкам.

Порции:

Ингредиенты

Морковь 800 г 800 г 800 г

Мандарин 3 штуки 3 штуки 3 штуки

Лимон 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Оливковое масло 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Сливочное масло 15 г 15 г 15 г

Семена кориандра 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Фото ингредиентов

Запечённая морковь - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Запечённая морковь рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Кориандр измельчите в ступке.

Шаг 2. При помощи мелкой тёрки снимите цедру с мандаринов и лимонов.

Шаг 3. Морковь очистите и нарежьте вдоль и пополам. У вас должны получиться небольшие морковные палочки.

Шаг 4. В большую кастрюлю воду и доведите до кипения. Выложите морковь, снова доведите до кипения и варите 4 минуты.

Шаг 5. Слейте воду и перемешайте горячую морковь с цедрой, оливковым и сливочным маслом и кориандром.

Шаг 6. Подготовленные морковные палочки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Лимоны и мандарины нарежьте тонкими ломтиками и выложите несколько штук на морковь. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 35-40 минут.

Что у нас получилось

Вы будете приятно удивлены результатом: запечённая морковь имеет приятный сладковатый вкус, насыщенный аромат и аппетитный оранжевый цвет, благодаря которым это блюдо понравится как взрослым, так и детям. Для лучшего усвоения полезных веществ рекомендуем подавать запечённую морковь с соусами на основе сметаны.
Если Вам понравился наш рецепт Запечённая морковь Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Евгения Новикова

23 декабря

Здравствуйте! Очень оригинальный рецепт. А можно ли его как-то адаптировать для приготовления в мультиварке?

0 0

Вкуснофф.рф

23 декабря

Здравствуйте!
Вы можете попробовать приготовить морковь в мультиварке, воспользовавшись режимом «Жарка». Проверяйте готовность моркови при помощи деревянной шпажки или зубочистки.
Спасибо

0 0