Запечённая морковь

Name: Запечённая морковь
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 порций
Cuisine: Мировая
Ingredients: Морковь - 800 г; Мандарин - 3 шт.; Лимон - 2 шт.; Оливковое масло - 1 ст. л.; Сливочное масло - 15 г; Семена кориандра - 1 ч. л.

1 час 7 порций 54 Ккал 4

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 54.3 Ккал

Белки 1.2 грамм

Жиры 2.3 грамм

Углеводы 6.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (7) Сохранить 14

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (4)

Сочную, сладкую морковь зачастую используют в качестве дополнительного ингредиента, оттеняющего вкус главных продуктов. Однако её также можно подать как самостоятельное блюдо. Например, запечённая морковь – аппетитное блюдо, позволяющее по-новому взглянуть на привычный овощ.

Ингредиенты

Порции:

Морковь 800 г

Мандарин 3 шт.

Лимон 2 шт.

Оливковое масло 1 ст. л.

Сливочное масло 15 г

Семена кориандра 1 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта запечённая морковь

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Кориандр измельчите в ступке.

Шаг 2

При помощи мелкой тёрки снимите цедру с мандаринов и лимонов.

Шаг 3

Морковь очистите и нарежьте вдоль и пополам. У вас должны получиться небольшие морковные палочки.

Шаг 4

В большую кастрюлю воду и доведите до кипения. Выложите морковь, снова доведите до кипения и варите 4 минуты.

Шаг 5

Слейте воду и перемешайте горячую морковь с цедрой, оливковым и сливочным маслом и кориандром.

Шаг 6

Подготовленные морковные палочки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Лимоны и мандарины нарежьте тонкими ломтиками и выложите несколько штук на морковь. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 35-40 минут.

Что у нас получилось

Запечённая морковь имеет приятный сладковатый вкус, насыщенный пряный аромат и аппетитный оранжевый цвет. Для лучшего усвоения полезных веществ, содержащихся в моркови, рекомендуем подавать блюдо, дополнив его соусами на основе сметаны, например, прекрасно подойдёт сметанный соус с авокадо.

Советы по приготовлению

Для более яркой подачи запечённой моркови Вы можете использовать морковь разных сортов и цветов. Например, существуют жёлтые и даже фиолетовые сорта.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

7 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Похожие рецепты

Гарниры Овощные гарниры

Цветная капуста в кляре в духовке

Картофель «Айдахо»

Киноа с овощами

Картофель по-французски «Буланжер»

Запечённая свёкла с сыром и орехами

Печёный болгарский перец

Безглютеновое Вегетарианское Детское меню Низкокалорийное Правильное питание (ПП)

Гратен из картофеля с фаршем

Домашний ПП зефир

Рататуй классический

Чиа-пудинг с бананом и грушей

Хлеб из клетчатки в микроволновке

Сырный суп с курицей

Полдник Ужин

Салат с курицей и пекинской капустой

Салат Нежность

Классический кекс в духовке

Классический жульен с грибами и курицей

Драники картофельные классические

Салат с корейской морковью и курицей

Духовка

Классический жульен с грибами и курицей

Александрийский кулич

Кекс на кефире с изюмом

ПП пирог заливной с тунцом

Пицца из куриной грудки без муки

Венский пирог с вареньем

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Евгения Новикова 23 декабря 2020

Здравствуйте! Очень оригинальный рецепт. А можно ли его как-то адаптировать для приготовления в мультиварке?

0 0 Ответить

Вкуснофф.рф 23 декабря 2020

Евгения Новикова,

Здравствуйте! Вы можете попробовать приготовить морковь в мультиварке, воспользовавшись режимом «Жарка». Проверяйте готовность моркови при помощи деревянной шпажки или зубочистки. Спасибо

0 0 Ответить

Виктория 28 августа 2021

добрый день, с каким мясом можно подавать морковь?

0 0 Ответить

Вкуснофф.рф 28 августа 2021

Виктория,

Здравствуйте! Гарнир из моркови хорошо сочетается с мясными блюдами из говядины или свинины. Спасибо

0 0 Ответить