Сочную, сладкую морковь зачастую используют в качестве дополнительного ингредиента, оттеняющего вкус главных продуктов. Однако её также можно подать как самостоятельное блюдо. Например, запечённая морковь – аппетитное блюдо, позволяющее по-новому взглянуть на привычный овощ.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020
Сохранить 11
Отзывы 4
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
54.3
Ккал
Белки
1.2
грамм
Жиры
2.3
грамм
Углеводы
6.1
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
7
Ингредиенты
Морковь
800 г
Мандарин
3 шт.
Лимон
2 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Сливочное масло
15 г
Семена кориандра
1 ч. л.
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Запечённая морковь легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1 Кориандр измельчите в ступке.
Шаг 2 При помощи мелкой тёрки снимите цедру с мандаринов и лимонов.
Шаг 3 Морковь очистите и нарежьте вдоль и пополам. У вас должны получиться небольшие морковные палочки.
Шаг 4 В большую кастрюлю воду и доведите до кипения. Выложите морковь, снова доведите до кипения и варите 4 минуты.
Шаг 5 Слейте воду и перемешайте горячую морковь с цедрой, оливковым и сливочным маслом и кориандром.
Шаг 6 Подготовленные морковные палочки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Лимоны и мандарины нарежьте тонкими ломтиками и выложите несколько штук на морковь. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 35-40 минут.
Что у нас получилось
Запечённая морковь имеет приятный сладковатый вкус, насыщенный пряный аромат и аппетитный оранжевый цвет. Для лучшего усвоения полезных веществ, содержащихся в моркови, рекомендуем подавать блюдо, дополнив его соусами на основе сметаны, например, прекрасно подойдёт
сметанный соус с авокадо.
Совет
Для более яркой подачи запечённой моркови Вы можете использовать морковь разных сортов и цветов. Например, существуют жёлтые и даже фиолетовые сорта.
5
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/zapechennaya-morkov-1090/
Ссылка скопирована
Популярное в Овощные гарниры
Больше категорий
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы
Подробнее
Евгения Новикова
23 декабря 2020
Вкуснофф.рф
23 декабря 2020
Виктория
27 августа 2021
