Главная Рецепты Вторые блюда Блюда из рыбы

Запечённая скумбрия с ореховой начинкой

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

4 порции 45 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 237.7 Ккал

Белки 18.9 грамм

Жиры 17.8 грамм

Углеводы 0.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В духовке, В фольге Безглютеновое, Вегетарианское, Кето, Низкокалорийное Ужин

Скумбрия - одна из наиболее вкусных и ароматных видов рыб. Все кулинары знают, что эту рыбу лучше всего запекать в фольге или рукаве, чтобы сохранить её полезные свойства и вкусовые качества. Предлагаем простой рецепт запечённой скумбрии с ореховой начинкой.

Порции:

Ингредиенты

Скумбрия 1 штука 1 штука 1 штука

Дижонская горчица 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Грецкий орех 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Сыр пармезан 30 г 30 г 30 г

Подсолнечное масло 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки

Майонез 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Соль щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Запечённая скумбрия с ореховой начинкой - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Запечённая скумбрия с ореховой начинкой рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Запечённая скумбрия с ореховой начинкой - Шаг 1

Шаг 1. Скумбрию разморозьте при комнатной температуре. Отрежьте голову, удалите плавники. Разрежьте рыбу вдоль, удалите внутренности, хребет и кости. Промойте филе и обсушите при помощи бумажных полотенец.

Запечённая скумбрия с ореховой начинкой - Шаг 2

Шаг 2. Грецкие орехи измельчите при помощи блендера или ножа. Сыр натрите на крупной тёрке.

Запечённая скумбрия с ореховой начинкой - Шаг 3

Шаг 3. Положите филе на фольгу. Сверху ровным слоем выложите горчицу, грецкие орехи и сыр.

Запечённая скумбрия с ореховой начинкой - Шаг 4

Шаг 4. Сложите рыбу пополам, перевяжите нитью и заверните в фольгу. Выпекайте в предварительно разогретой до 180ºC духовке 20-25 минут.

Запечённая скумбрия с ореховой начинкой - Шаг 5

Шаг 5. Разверните фольгу, смажьте рыбу майонезом и, не заворачивая обратно в фольгу, отправьте в духовку еще на 8-10 минут.

Что у нас получилось

Запечённая скумбрия с ореховой начинкой - Готовое блюдо

Готовая фаршированная скумбрия получается необыкновенно сочной и вкусной. Она просто тает во рту! Орехово-сырная начинка прекрасно дополняет нежную мякоть рыбы, придавая блюду изысканный вкус и аромат. Готовую запечённую скумбрию дополните запечённым картофелем или картофельным пюре.
Если Вам понравился наш рецепт Запечённая скумбрия с ореховой начинкой Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту