Бланманже

Бланманже — это классический французский десерт, который имеет долгую историю и популярность в разных кухнях мира. Читать далее

Бланманже

40 мин 123 Ккал

Бланманже — это изысканный холодный десерт, история которого уходит корнями в средневековую кухню Европы. Его ...

Рецепты бланманже

Этот кремовый десерт готовится на основе молока или сливок, загущённых с помощью крахмала или желатина. Его название происходит от французского "blanc-manger", что в переводе означает "белая еда". Основной акцент в бланманже делается на текстуру и нейтральный вкус, что делает его идеальной основой для разнообразных добавок, таких как ваниль, миндаль или фрукты.

Традиционно бланманже подают охлаждённым, иногда украшая его ягодами, соусами или орехами, что придаёт блюду дополнительную глубину вкуса и аромата. Этот десерт легко адаптируется под различные вкусовые предпочтения, поэтому его можно готовить как в более лёгких вариантах с низким содержанием сахара, так и в более сложных, добавляя различные ароматизаторы и текстуры.

В отличие от многих других десертов, бланманже не требует сложных ингредиентов и достаточно прост в приготовлении, что делает его отличным выбором для домашней кухни.