Гарниры
Гарнир в переводе с французского означает «снабжать, украшать». Он играет роль дополнения к основной части блюда, например, мясу или рыбе. За счёт добавления различных специй, приправ и соусов гарнир может гармонировать с основной частью блюда или же контрастировать с ним. В России гарниром принято считать крупы, овощи и макаронные изделия. В Европе в этот список включают ещё хлеб и салаты. Такой широкий спектр продуктов даёт огромный простор воображению для составления самых разных рецептов. Гарнирами также называют различные дополнения к десертам и напиткам: это кокосовая стружка, съедобные цветы, орехи, какао-порошок, пряные травы, зелёные оливки, вафли, фрукты и коктейльная вишня.
Еще рецепты
Популярные
Запечённая морковь
4
1 час
Сочную, сладкую морковь зачастую используют в качестве дополнительного ингредиента, оттеняющего вкус главных ...
Картофель «Айдахо»
1
50 мин
Несмотря на многообразие блюд из картофеля, самыми популярными считаются варёный картофель, картофельное пюре ...
Цветная капуста в кляре в духовке
25 мин
Приготовление овощей не ограничивается тушением и запеканием. Обжарка в кляре - необычный способ оригинально ...
Гарнир из нута, чечевицы и овощей
1 ч 15 м
Бобовые культуры ценят за высокое содержание легкоусвояемого растительного белка, поэтому они часто ...
Жареный рис по-тайски с курицей и кешью
45 мин
Для тайской кухни характерны необычные и при этом гармоничные вкусовые сочетания, позволяющие по-новому ...
Гречка по-купечески со свининой
35 мин
Сытная гречневая каша пользуется популярностью с давних времён. Её готовили на воде или на молоке и добавляли ...
Киноа с овощами
40 мин
Диетологи относят псевдозлаковую культуру киноа к суперфудам - продуктам, обладающим высокой концентрацией ...
Картофель в сметане в духовке
35 мин
Запечённый картофель является одним из наиболее распространённых вариантов гарнира к мясу, птице и рыбе ...
Красная чечевица с орехами
2
35 мин
Зачастую бобовые используются для приготовления каш и супов, однако гарниры из них также получаются вкусными ...
Картофель по-французски «Буланжер»
1 ч 30 м
Наиболее изысканные блюда из картофеля принадлежат французской кухне. Предлагаем приготовить картофель ...
Фаршированный картофель с вялеными томатами и сыром
1 час
Фаршированный картофель с вялеными томатами и сыром - оригинальный способ приготовления клубней. Несмотря на ...
Гречка с грибами и луком
2
30 мин
Гречка с грибами и луком – беспроигрышный вариант вкусного ужина, приготовленный из зелёной гречневой крупы ...
Запечённый картофель с чесноком
1 ч 15 м
Благодаря относительно нейтральному вкусу картофель прекрасно сочетается со многими ингредиентами. Его ...
Брюссельская капуста в сливочном соусе
20 мин
Брюссельская капуста – редкий гость на наших столах. Многие не любят её за горький привкус и, попробовав ...
Жареный рис с карри, кешью и креветками
20 мин
Жареный рис - необычный способ приготовления обычной крупы, распространённый в восточноазиатской кухне. Там ...
Нут с баклажаном и зеленью
2
1 ч 30 м
Всем известно, что чтобы сделать салат сытнее, нужно добавить в него продукты, богатые белком. Многие ...
Фаршированные баклажаны с чечевицей в томатном соусе
1 ч 40 м
Фаршированные овощи – блюдо, популярное во многих странах, поэтому в кулинарии существует множество вариантов ...
Запечённая свёкла с сыром и орехами
2
1 час
Печёная свёкла - довольно вкусное блюдо, позволяющее сохранить максимум вкуса корнеплода. Однако ...
Картофель с баклажанами, нутом и фасолью в томатном соусе
1 ч 20 м
Чтобы приготовить по-настоящему вкусное блюдо, необязательно использовать дорогие ингредиенты и экзотические ...
Печёный перец
40 мин
Среди овощей болгарский перец является рекордсменом по содержанию витамина С. Также он богат калием, магнием ...
Кускус с овощами и курагой
25 мин
Главным преимуществом кускуса является простота приготовления. Используя эту крупу, Вы за считанные минуты ...
Пюре из чечевицы
35 мин
Чечевица - уникальная бобовая культура, богатая растительным белком, полезными микроэлементами и витаминами ...
Наси горенг
1
35 мин
Одним из наиболее известных блюд индонезийской кухни является жареный рис с различными добавками, который на ...
Баклажаны в кляре на сковороде
4
20 мин
Баклажаны ценятся за необычный вкус, приобретающий при приготовлении пикантные грибные нотки, а также за ...
Фалафель из нута, кешью и шпината в духовке
3
40 мин
Фалафель из нута, кешью и шпината в духовке представляет необычный вариант приготовления классического блюда ...
Картофель в мундире с соусом из авокадо
2
50 мин
Картофель в мундире с соусом из авокадо - оригинальный вариант приготовления классического блюда. Согласно ...
Беби-картофель
45 мин
Уникальность картофеля сорта «Беби» заключается в упругих плодах небольшого размера. Появился он благодаря ...
Пюре из цветной капусты
20 мин
При приготовлении пюре кулинары используют не только картофель. Для этого подходят многие овощи, например ...
Тыква запечённая в духовке кусочками
30 мин
Способы приготовления яркой тыквы отличаются многообразием и оригинальностью. Например, тыква запечённая в ...
Фаршированный картофель в духовке
1 ч 30 м
Фаршированный картофель в духовке - оригинальный способ приготовления корнеплодов, отличающийся простотой и ...
Кабачки с помидорами и чесноком
30 мин
В мире существует много рецептов блюд из кабачков, и они настолько разнообразны, что порой бывает сложно ...
Запечённые овощи в фольге
35 мин
Запечённые овощи являются одним из самых полезных гарниров. Готовить такие овощи - одно удовольствие. Нужно ...
Гороховая каша на воде
1 ч 15 м
Гороховая каша на воде - незаслуженно позабытый полезный гарнир. Горох богат жирными кислотами, витаминами ...
Брокколи в кляре
25 мин
Брокколи в кляре - великолепный вариант закуски или гарнира, отличающийся удивительными вкусовыми качествами ...
Жареная картошка с лисичками на сковороде
50 мин
Лисички - вкусные грибы, примечательные аппетитным видом и ярким цветом. Нередко их называют лакомством ...
Запечённая цветная капуста с грибами
1 ч 20 м
Когда-то единственными вариантами горячих блюд на праздничный стол считались запечённое мясо или птица ...
Картофельное пюре с сыром
40 мин
В семнадцатом веке во Франции популярный сейчас картофель считался опасным для людей, на его употребление ...
Цветная капуста в кляре на сковороде
40 мин
С точки зрения ботаники, цветная капуста - настоящая цветоножка с плотно прилегающими соцветиями. Поэтому ...
Стручковая фасоль на сковороде
25 мин
Стручковая фасоль - необычайно полезный продукт. Её главные преимущества заключаются в низкой калорийности ...
