Домашнее тесто

Домашнее тесто – полуфабрикат, который используется для приготовления множества изделий: кондитерских, макаронных, хлебопекарных. Основными ингредиентами теста могут выступать мука (пшеничная, ржаная, рисовая, ореховая), вода, яйца, сахар, соль, разрыхлитель (дрожжи или сода), жиры (сливочное или растительное масло). Читать далее

Тесто для пиццы Дрожжевое тесто Слоёное тесто Песочное тесто Тесто для пельменей

Дрожжевое тесто для пиццы

20 мин 326 Ккал 1

Несмотря на развитость кулинарии, в мире нет универсального рецепта теста, которое бы подходило для ...

Хрущёвское тесто

15 мин 328 Ккал 9

Известно, что Н.С. Хрущёв любил сдобу из дрожжевого теста, приготовленного по особому рецепту. Первоначально ...

Тесто для пиццы без дрожжей

20 мин 321 Ккал

Важной составляющей любой пиццы является основа - мучной полуфабрикат, обладающий достаточно нейтральным ...

Дрожжевое тесто на кефире

15 мин 276 Ккал 4

Дрожжевое тесто - незаменимая составляющая для по-настоящему вкусных пирогов, поэтому его рецепт непременно ...

Несладкое песочное тесто

15 мин 402 Ккал 1

Песочное тесто получило такое название из-за рассыпчатой текстуры, характерной для изделий из такого теста ...

Слоёное дрожжевое тесто

2 часа 367 Ккал

Слоёное тесто – любимчик многих домохозяек, несмотря на то, что приготовление домашнего теста довольно ...

Творожное тесто

30 мин 257 Ккал

Творожное тесто – это полуфабрикат, изготавливаемый на основе творога и обладающий особой нежностью и ...

Тесто для пельменей

20 мин 240 Ккал

Тесто - это важная основа, определяющая текстуру и вкус любых изделий, приготовленных из теста. Это также ...

Дрожжевое тесто с маком

40 мин 323 Ккал

Вкусное тесто - залог удачной выпечки. В современном мире существует большое количество рецептов сдобного ...

Рецепты домашнего теста

В зависимости от используемых ингредиентов и целей использования в кулинарии выделяют следующие типы теста: белковое тесто, бисквитное тесто, блинное тесто, дрожжевое тесто, заварное тесто, панировочное тесто, сдобное тесто, песочное тесто, слоёное тесто, пресное тесто.

Каждый вид теста привносит в выпеченные изделия что-то своё: слоёное - неповторимый хруст, дрожжевое - необычайную пышность, песочное - интересную, рассыпчатую текстуру. Многие из них являются взаимозаменяемыми. Например, заменив сдобное тесто на творожное при выпечке пирожков с начинкой, Вы получите новый вид изделия, с новыми вкусовыми и ароматическими качествами. Это позволяет не уставать от привычных рецептов и наслаждаться новыми вкусами без рискованных экспериментов.

На нашем сайте Вы найдёте много проверенных рецептов теста, приготовить которые не составит особого труда.