Выпечка
Выпечкой называют любые изделия на основе теста, испечённые в духовке, и, собственно, сам процесс их приготовления. Это могут быть булочки, пирожки, кексы, чизкейки, куличи, печенье, рогалики, круассаны, крекеры. Всю выпечку, независимо от того, солёная она или сладкая, можно разделить по виду теста: сдобное и несдобное, слоёное, песочное, заварное и бисквитное. Приготовление выпечки, вопреки стереотипам, это не всегда сложный процесс. Уже давно придумано множество простых рецептов, не требующих колоссальных временных затрат и особых навыков - именно такие собраны на нашем сайте. Для того чтобы сделать выпечку более полезной, можно заменять оригинальные ингредиенты на менее калорийные, например, вместо пшеничной муки можно использовать рисовую, полбяную, овсяную, гречневую и другие виды, а вместо яиц использовать бананы, маргарин и масло можно заменить фруктовым пюре, а вместо сахара добавить мёд или натуральные сиропы.
Популярные
Куриные маффины с грибами и сыром
40 мин
Маффины - маленькие кексы, традиционно подаваемые в качестве десерта. Однако существует необычный вариант ...
Шоколадный манник на ряженке
2
1 час
Рецепт классического манника довольно прост. Как правило, в его состав входят манная крупа, мука, яйца, сахар ...
Кекс на кефире с изюмом
8
55 мин
Кексы на кефире - любовь многих домохозяек. Ведь их приготовление не занимает много времени и не требует ...
Манник с яблоками и орехами
1
1 ч 30 м
При приготовлении выпечки кулинары нередко заменяют пшеничную муку манной крупой: она делает изделия более ...
Пирог с творогом и яблоками
1
1 ч 20 м
Для создания атмосферы тепла и уюта порой бывает достаточно испечь выпечку. Например, пирог с творогом и ...
Классические венские вафли
5
25 мин
Венские вафли - блюдо с богатой историей. Некоторые историки кулинарии полагают, что первые вафли были ...
Открытый пирог с сыром и луком-пореем
2
45 мин
В кухнях разных народов мира можно встретить изысканные рецепты блюд из простых ингредиентов. Таким ...
Манник с миндальными лепестками
1
45 мин
Считается, что первые манники на Руси стали готовить в XII-XIII веках, так как именно в эти времена манная ...
Самса из слоёного теста с говядиной
4
40 мин
Самса - разновидность пирожков, получившая широкое распространение в странах Центральной Азии. Традиционно её ...
Черничный пирог
11
1 час
Ягодные пироги хороши тем, что Вам потребуется минимум времени для подготовки ингредиентов. Ведь Вам не нужно ...
Круассаны с миндальным кремом
4
40 мин
Круассаны. Лишь от одного названия этой знаменитой французской выпечки уже слюнки текут, не правда ли? Для ...
Цветаевский пирог
14
1 час
Рецепты яблочных пирогов очень многообразны, и они точно никогда не потеряют свою популярность. Одним из ...
Закваска для хлеба без дрожжей
1
12 часов
Хлебная закваска - особый продукт, способный вызывать процесс брожения и подъём теста. Выпечка на закваске ...
Хачапури по-мегрельски
50 мин
Хачапури это одно из самых узнаваемых блюд грузинской кухни. Название "хачапури" происходит от двух слов ...
Ржаные булочки
4
40 мин
Полезные булочки в духовке могут могут стать прекрасной альтернативой внезапно закончившемуся хлебу. Такими ...
Творожный пирог с черносливом
50 мин
Творожная выпечка известна неповторимым вкусом и нежной текстурой. Благодаря последней изделия просто тают во ...
Булочки с корицей "Синнабон"
50 мин
Булочек с корицей много, но среди них больше всего выделяются синнабоны, завоевавшие популярность во всём ...
Штрудель с вишней и орехами
1 ч 15 м
Штрудель является одним из наиболее популярных праздничных десертов в Европе. Однако эта выпечка подходит и ...
Штрудель из лаваша с яблоками
40 мин
Штрудель из лаваша с яблоками - настоящая палочка-выручалочка на случай, когда гости на пороге. Благодаря ...
Песочное печенье с начинкой
1 ч 5 м
Печенье является, пожалуй, одним из наиболее популярных лакомств к чаю и кофе. Его разновидностей не счесть ...
Яблочный пирог с миндалём
9
50 мин
Яблочный пирог с миндалём - яркая, ароматная выпечка, идеально подходящая для семейного чаепития. Его главная ...
Булочки с орехами
1 час
Несмотря на хлопоты с опарой, булочки из дрожжевого теста довольно просты в приготовлении. Их главной ...
Шарлотка с яблоками и корицей
1
1 час
Предком знаменитой шарлотки считается английский тёплый пудинг с яблоками. Позже он трансформировался в ...
Пирог с курагой и грецким орехом
45 мин
Орехи и сухофрукты являются прекрасным дополнением к выпечке. Они не перетягивают влагу из теста и создают ...
Блинный пирог с грибами и курицей
1
45 мин
Приготовление пирога является прекрасным решением использовать недоеденную стопку вчерашних блинов. В ...
Королевская ватрушка с изюмом и курагой
2
1 ч 10 м
Рецептов ватрушек много, однако ни одна из них не сможет сравниться с королевской ватрушкой. Всё потому, что ...
Клафути с брокколи и кедровыми орехами
1
45 мин
Клафути с брокколи и кедровыми орехами - блюдо французской кухни, одновременно сочетающее пирог и запеканку ...
Пирожки из картофеля, фасоли и кешью
1
40 мин
Пирожки - это блюдо, любимое всеми - от мала до велика. Всевозможные варианты начинок предоставляют ...
ПП хачапури
5
30 мин
Наверное, в мире нет ни одного человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал хачапури. Перед этой ...
Баурсак
2
1 ч 30 м
В кухнях большинства тюркских народов можно встретить выпечку под названием баурсак. Это небольшие мучные ...
Хлебные палочки с кунжутом
2
40 мин
Согласно одной из легенд, хлебные палочки появились в четырнадцатом веке в Италии. Их придумал находчивый ...
Закусочные кексы из мяса с картофелем
1
1 час
Закусочные кексы или закусочные капкейки станут настоящим открытием для тех, кто ещё с ними не знаком. Ведь ...
Пончики классические
30 мин
Наверное, в мире нет такого человека, который никогда не пробовал пышные пончики. И ведь действительно, они ...
Слойки "Кленовый пекан" с яблоками
50 мин
"Кленовый пекан" это не просто орехи в кленовом сиропе, а легендарные датские слойки, которые радуют людей ...
Творожный кулич с цукатами
1
1 ч 30 м
По традиции ни один пасхальный стол не может обойтись без крашеных яиц и пасхальных куличей. С давних времён ...
Шоколадный кулич
1 ч 20 м
Шоколадный кулич - это, скорее, исключение, чем правило. Ведь многие привыкли, что традиционная пасхальная ...
Пирог с вишней в духовке
2
1 час
Пирог с вишней в духовке, испечённый с использованием песочного теста и обилием сочной начинки, является ...
Курник классический
2 ч 40 м
Курник - традиционное блюдо русской кухни. Он представляет собой пирог куполообразной формы с начинкой из ...
Творожное печенье «Треугольники»
1
30 мин
Историки предполагают, что первое печенье появилось примерно в те же времена, что и хлеб: примерно 10 тысяч ...
Печенье Курабье с грецким орехом
35 мин
Согласно легенде, печенье Курабье придумал находчивый слуга ограбленного персидского султана. Из-за ...
Ленивый хачапури на сковороде
4
20 мин
Согласно преданиям, хачапури с сыром придумали в северо-западной части страны, в горах, где работающие целый ...
Беляши
45 мин
Среди всех жареных пирожков особое место занимают пирожки с мясом, которые больше известны под названием ...
