Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Каши

Каша – это густая пища из злаков, сваренных на воде или молоке. Каша является одним из самых полезных завтраков, так как содержит большое количество витаминов и минералов, а также медленные углеводы, которые надолго заряжают организм энергией. В зависимости от соотношения количества злаков и жидкости каша может быть густой, вязкой (размазнёй) или жидкой.

Каши делятся на два вида: крупяные и мучные. Крупяные: гречневая, пшеничная, манная, гороховая, овсяная, ячневая, перловая, рисовая, пшённая (из зёрен проса).

Мучные:

  • мамалыга – каша из кукурузной крупы
  • толокняная – каша из толчёных злаковых зёрен
  • саламата – каша из поджаренной пшеничной муки, заваренной крутым кипятком
  • кулеш – жидкая каша, называемая похлёбкой, сваренная из любых круп или сортов муки
  • загуста – каша из варёной ячменной, овсяной или ржаной муки
  • кулага – каша с калиной, из ржаной муки или солода, заваренной в кипятке

Кушанье принято сдабривать сливочным маслом, орехами, фруктами и сухофруктами, ягодами, различными пастами, например, ореховыми, сладкими сиропами и другими добавками. Самыми полезными считаются каши, сваренные на воде. Молочные каши считаются более калорийными, но при этом и более вкусными. В качестве альтернативы молоку животного происхождения для варки каш можно использовать растительное молоко, например, овсяное, конопляное, рисовое, миндальное и т.д. Чтобы каша получилась максимально вкусной, по готовности нужно дать ей потомиться на медленном огне ещё 30-40 минут.

Читать далее
Рисовая каша на молоке с сухофруктами
5 30 мин
Рисовая каша на молоке с сухофруктами является, пожалуй, наиболее популярным вариантом семейного завтрака ...
Овсяная каша с черносливом и семенами чиа
5 1 20 мин
Овсяная каша никогда не надоест, если постоянно экспериментировать со способами приготовления и ...
Тыквенная каша с рисом и молоком
5 30 мин
Одним из самых лучших вариантов для завтрака по праву считается каша. Вне зависимости от используемых круп ...
Гречневая каша с авокадо
5 20 мин
Превратить обычную, пресную гречку в интересное блюдо проще простого! Гречневая каша с авокадо - оригинальный ...
Пшённая каша на воде и молоке
5 1час
Использование одной крупы не означает скудность рациона, поскольку зёрна готовят абсолютно разными способами ...
Простая каша из киноа
5 2 25 мин
Киноа - псевдозлаковая культура, популярная на просторах Южной Америки. Согласно легендам, её употребляли в ...
Пшённая каша с курагой
5 2 40 мин
С древности пшено считается ценной зерновой культурой, обладающей массой полезных свойств. Она действительно ...
Овсянка с бананом и орехами
5 2 20 мин
Изначально овсяная каша редко появлялась на столах. Овёс считался сорняком, им кормили скот. Лишь спустя ...
Гречневая каша с грибами
5 35 мин
Гречневая каша - основа русской кухни. Готовят её разными способами, оттеняя классический вкус различными ...
Киноа с овощами и сыром
5 30 мин
Киноа - универсальная псевдозлаковая культура, используемая для приготовления завтраков, обедов и ужинов. Это ...
Перловая каша с фетой, горошком и мятой
5 50 мин
У многих перловая крупа ассоциируется с пресной едой из детского сада или армии. Однако, зная хороший рецепт ...
Рисовая каша на кокосовом молоке
5 2 25 мин
Рисовая каша на кокосовом молоке - необычный вариант повседневного завтрака. Использование альтернативного ...
Мамалыга с соусом из грецких орехов
5 40 мин
Многие домохозяйки ошибочно полагают, что приготовление мамалыги не каждому под силу. Однако это далеко не ...
Перловая каша с мясом
5 1 1ч 50м
Перловая крупа считается одной из самых полезных. Некоторые диетологи даже присваивают ей звание суперфуда ...
Овсяная каша с изюмом и грецкими орехами
5 15 мин
Овсяная каша является оптимальным вариантом завтрака. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон она ...
Овсянка с яблоками, мандаринами и миндалём
5 2 10 мин
Традиционно овсяную кашу варят на воде или молоке. Однако овсяные хлопья неплохо сочетаются с фруктовыми и ...
Пряная гречневая каша на воде
5 25 мин
Гречневую крупу, в основном, используют для приготовления гарниров. Однако завтраки из гречки также вкусны и ...
Пшённая каша с тыквой на молоке
5 4 1час
Пшённая каша – незаменимое блюдо в повседневном рационе. Макро- и микроэлементы, содержащиеся в пшене ...
Пряная гречневая каша на кокосовом молоке
5 40 мин
Зелёная гречка - это довольно непривычный для российского потребителя продукт. Немногие знают, что можно ...
Кутья с грецкими орехами и изюмом
5 1час
Кутья – блюдо из цельных зёрен пшеницы, ячменя или риса, которое является важной частью славянской кухни ...
Кукурузная каша с нутом и сыром
5 2 30 мин
Разнообразие в повседневное меню завтраков вносят разными способами. Например, сварите кукурузную кашу с ...
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём
5 50 мин
Кукурузная каша на молоке с изюмом и миндалём - яркое блюдо из дроблёных зёрен кукурузы, поднимающее ...
Рисовая каша со свининой и тыквой
5 2 1ч 20м
Несладкая рисовая каша - традиционное блюдо азиатской кухни. Её варят, используя бульон, добавляя овощи ...
Каша из киноа с изюмом и орехами
5 30 мин
Киноа - псевдозлаковая культура, относящаяся к суперфудам из-за высокого содержания полезных веществ. Среди ...
Перловая каша с изюмом и курагой
5 50 мин
Перловая каша издревле ценилась царскими особами. У простолюдинов она считалась настоящим деликатесом. Для ...
Каша из киноа с орехами и ягодами
5 25 мин
Каша из киноа с орехами и ягодами - идеальный вариант красивого завтрака, поднимающего настроение ярким ...
Каша из булгура на молоке
5 1 35 мин
Пшеничную крупу булгур можно приготовить разными способами. Одни добавляют её в супы, другие готовят из неё ...
Пшённая каша с сухофруктами
5 1час
Пшённая каша с сухофруктами - идеальный вариант вкусного, сбалансированного завтрака. Пшенная каша является ...
Кукурузная каша с тыквой
5 2 1час
Кукурузные зёрна издавна употреблялись в пищу разными народами. У коренных народов Америки они были едва ли ...
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться