Рецепт для меня идеальный, строго следовала пропорциям, указанным в тексте. Тесто получается нежнейшим, его необходимо аккуратно раскатывать в пласт. В начинке обычный сахар можно заменить тростниковым.
Для глазури подойдет, как мне кажется, любой творожный сыр. Количество сахарной пудры выбирается по вкусу. В данном варианте мне понравилось в качестве украшения использовать дробленый грецкий орех.