Блюда из апельсинов

Блюда из апельсинов включают как сладкие, так и несладкие рецепты. Чаще всего этот фрукт используется в десертах — салатах, выпечке, муссах, джемах и мармеладах. Читать далее

Сок из тыквы с апельсином в домашних условиях

35 мин 38 Ккал

Тыква - удивительный плод, подходящий для приготовления практически всех категорий блюд: закусок, салатов ...

Рецепты блюд из апельсинов

Апельсиновый сок и цедра добавляют приятный вкус и аромат кремам, соусам, тесту. В несладких блюдах апельсин применяется как компонент заправок, маринадов, мясных или овощных салатов.

Фрукт используется в свежем виде, в виде сока или после термической обработки. Его кисло-сладкий вкус сочетается с мёдом, шоколадом, специями, рыбой, птицей и корнеплодами. Апельсиновая цедра придаёт блюдам дополнительную горечь и аромат, но требует аккуратного дозирования.

Рецепты различаются по форме подачи, интенсивности вкуса и технике приготовления. Апельсин может быть как основным ингредиентом, так и дополнением. Блюда с ним нередко акцентированы на свежести, лёгкости и яркости вкуса, подходят как для повседневного меню, так и для праздничной подачи.