Блюда из бананов

Блюда из бананов чаще всего относятся к десертной категории, но могут включать и закуски, напитки или выпечку. Читать далее

Банановый ликёр

30 мин 210 Ккал

Многообразие алкогольных напитков позволяет выбрать рецепт, подходящий именно Вам. Например, ликёр ...

Банановый пирог

50 мин 315 Ккал

Для придания выпечке более влажной текстуры и фруктового вкуса кулинары нередко добавляют прямо в тесто ...

Рецепты блюд из бананов

Бананы используют в кулинарии в сыром, запечённом или жареном виде. Они хорошо подходят для приготовления теста, смузи, каш, оладий и пудингов. В спелом виде бананы дают мягкую текстуру и сладость, благодаря чему часто заменяют сахар в рецептах.

Выпечка с бананами — один из самых распространённых вариантов, особенно кексы и хлеб. Также бананы добавляют в блинчики, коктейли, муссы и мороженое. В некоторых кухнях мира бананы жарят, запекают с корицей, мёдом или маслом, подают с соусами или как гарнир.

В рецептах важна степень зрелости — переспелые фрукты лучше для пюре, теста и напитков, твёрдые — для нарезки и термической обработки. Бананы сочетаются с орехами, злаками, шоколадом, молочными продуктами и цитрусами. Готовые блюда отличаются по плотности, степени сладости и форме подачи — от повседневных до праздничных.