Блюда из бананов

Блюда из бананов чаще всего относятся к десертной категории, но могут включать и закуски, напитки или выпечку. Читать далее

Банановый пирог

50 мин 315 Ккал

Для придания выпечке более влажной текстуры и фруктового вкуса кулинары нередко добавляют прямо в тесто ...

Банановый ликёр

30 мин 210 Ккал

Многообразие алкогольных напитков позволяет выбрать рецепт, подходящий именно Вам. Например, ликёр ...

Рецепты блюд из бананов

Бананы используют в кулинарии в сыром, запечённом или жареном виде. Они хорошо подходят для приготовления теста, смузи, каш, оладий и пудингов. В спелом виде бананы дают мягкую текстуру и сладость, благодаря чему часто заменяют сахар в рецептах.

Выпечка с бананами — один из самых распространённых вариантов, особенно кексы и хлеб. Также бананы добавляют в блинчики, коктейли, муссы и мороженое. В некоторых кухнях мира бананы жарят, запекают с корицей, мёдом или маслом, подают с соусами или как гарнир.

В рецептах важна степень зрелости — переспелые фрукты лучше для пюре, теста и напитков, твёрдые — для нарезки и термической обработки. Бананы сочетаются с орехами, злаками, шоколадом, молочными продуктами и цитрусами. Готовые блюда отличаются по плотности, степени сладости и форме подачи — от повседневных до праздничных.