Ещё несколько десятилетий назад блюда гавайской кухни не отличались особыми изысками: основную часть рациона островитян составляли местные фрукты, овощи и привозные полуфабрикаты. Однако стремительное развитие туризма дало толчок изменению кулинарных традиций. Сейчас гавайская кухня представляет собой уникальное органичное сочетание кулинарных традиций разных народов, которые в своё время иммигрировали на Гавайские острова. Яркими представителями блюд гавайской кухни являются поке, локо-моко, пои, кулоло, вайкики, кава-кава. Приготовить экзотические гавайские блюда совсем не сложно! Просто следуйте нашим проверенным рецептам.