Мамалыга

Мамалыга - это многонациональное блюдо, которое представляет собой круто сваренную кашу из кукурузной крупы или муки. Читать далее

Мамалыга с соусом из грецких орехов

40 мин 223 Ккал

Многие домохозяйки ошибочно полагают, что приготовление мамалыги не каждому под силу. Однако это далеко не ...

Рецепты мамалыги

Консистенция мамалыги настолько густая, что её можно нарезать вощёной ниткой или ножом на куски и употреблять вместо хлеба. Традиционно мамалыгу подают со сметаной и брынзой, которые грамотно дополняют вкус основного блюда своим кисловатым и солоноватым привкусом. Некоторые любят подавать к мамалыге шкварки, бекон, рыбу и горячее молоко. Мамалыга - это универсальное блюдо: её используют при приготовлении кукурузных лепёшек и голубцов. В зависимости от кухни рецепты мамалыги могут отличаться. Так, например, существует мамалыга по-молдавски и мамалыга по-абхазски. Приготовить мамалыгу несложно, если следовать нашим рецептам.