Ньокки

Ньокки – блюдо итальянской кухни, которое представляет собой клёцки из пшеничной муки, манной крупы, яиц, сыра, картофеля и шпината. Читать далее

Ньокки с вялеными помидорами и курицей

35 мин 145 Ккал 2

Ньокки – маленькие итальянские клёцки овальной формы, зачастую изготавливаемые из манной крупы, картофеля ...

Рецепты ньокки

Считается, что название этого блюда произошло от итальянского слова «nocchio» - «деревянный сук» или «nocca» - «кулак». Во времена экспансии Римской империи оно получило широкое распространение по всей Европе. Жареные или варёные итальянские клёцки могут подаваться в качестве самостоятельного блюда с соусами, тёртым сыром или сливочным маслом, а также как дополнение к мясным и овощным бульонам.