Одним из самых нежных кулинарных изделий считаются профитроли - небольшие изделия французской кухни из воздушного заварного теста. Начинка для профитролей может быть сладкой и несладкой: заварной крем, паштет, помадка, грибы, рыба и даже салат. Сладкие профитроли, как правило, подаются как отдельный десерт или укладываются в большой конусообразный торт, который называется "крокембуш". Закусочные профитроли, например, профитроли с сыром, могут стать прекрасным дополнением к мясному или овощному бульону, а профитроли с рыбой - эффектной закуской на праздничном фуршете или застолье. Найти рецепты профитролей с фото вы можете на нашем кулинарном портале Вкуснофф.рф.