Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Мусс

Мусс (в переводе с французского "mousse" - "пена") - это фирменный десерт французской кухни, который завоевал популярность во всём мире. Традиционно он включает в себя три типа ингредиентов: ароматическая основа (фруктовый или ягодный соки, шоколад, кофе), вещества, способствующие образованию и закреплению пенистой текстуры (желатин, агар-агар, яичные белки), подсластители (сахар, мёд, патока). Также нередко при приготовлении муссов используется манная крупа, которая позволяет имитировать воздушную текстуру мусса. Стоит отметить, что классические рецепты исключают использование любых ингредиентов, кроме яиц. Приготовление мусса не составит особого труда, если готовить его по рецепту с пошаговой инструкцией от Вкуснофф.рф.

Читать далее
Шоколадный мусс с фундуком
5 20 мин
Что может быть вкуснее плитки шоколада? Только нежный шоколадный мусс с фундуком, рецептом которого мы хотим ...
Миндальный мусс
5 40 мин
Многие домохозяйки ошибочно полагают, что приготовление муссов под силу только опытным кондитерам и ...
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться