Меню
Войти
Поиск по сайту

Соте

Мало кто знает, что словом "соте" (от фр. "sauter" - "прыгать") изначально называли способ приготовления ингредиентов. При приготовлении блюд способом соте ингредиенты обжаривают на сковороде или в сотейнике в небольшом количестве масла и при этом встряхивают сковороду или сотейник так, чтобы ингредиенты подпрыгивали и переворачивались в воздухе. Читать далее

Соте из баклажанов на сковороде
35 мин 72 Ккал
Соте - популярное блюдо французской кухни, получившей название благодаря определённому способу приготовления: ...