Тост «Нисуаз»

Name: Тост «Нисуаз»
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: Чёрный хлеб - 4 ломтика; Консервированный тунец - 170 г; Куриные яйца - 4 шт.; Лимонный сок - 15 мл; Помидоры - 450 г; Лук-шалот - 1 головка; Майонез - 110 г; Чеснок - 1 зубчик; Красный винный уксус - 1.5 ч. л.; Паприка - 1/2 ч. л.; Оливковое масло - 1 ст. л.; Петрушка - 3 веточки; Базилик - 3 веточки; Маслины - 30 г; Морская соль - 1/4 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/4 ч. л.; Сахар - 1/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.

15 мин 4 порции 143 Ккал 2

Нисуаз - французский салат, который благодаря своим великолепным вкусовым качествам завоевал популярность во всём мире. Сейчас многие кулинары отходят от классики и, используя практически те же ингредиенты, создают новые блюда по мотивам этого салата. Таковым, например, является тост "Нисуаз".

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
07 марта 2022

Сохранить 2 Отзывы 2

Нравиться рецепт?

5 0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 143 Ккал

Белки 6.8 грамм

Жиры 9.5 грамм

Углеводы 7.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 4

Ингредиенты

Чёрный хлеб 4 ломтика

Консервированный тунец 170 г

Куриные яйца 4 шт.

Лимонный сок 15 мл

Помидоры 450 г

Лук-шалот 1 головка

Майонез 110 г

Чеснок 1 зубчик

Красный винный уксус 1.5 ч. л.

Паприка 1/2 ч. л.

Оливковое масло 1 ст. л.

Петрушка 3 веточки

Базилик 3 веточки

Маслины 30 г

Морская соль 1/4 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Сахар 1/4 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Тост «Нисуаз» - Ингредиенты и состав рецепта

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Тост «Нисуаз» легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1

В кипящей воде отварите яйца (8 минут). Варёные яйца переложите в миску с ледяной водой, а затем очистите от скорлупы.

Шаг 2

Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Очистите и мелко нарежьте лук. Выложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте соль, сахар, сок лимона и перемешайте.

Шаг 3

В отдельной миске при помощи вилки взбейте майонез с измельчённым чесноком, паприкой (мы использовали копчёную), морской солью и винным уксусом.

Шаг 4

Тунца разомните при помощи вилки. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите ломтики хлеба (мы использовали дарницкий) и обжарьте их с одной стороны до румяности.

Шаг 5

Готовый хлеб выложите на сервировочную тарелку обжаренной стороной вверх. Смажьте майонезным соусом.

Шаг 6

Сверху выложите тунца и смесь помидоров и лука. Если в миске из-под помидоров остался сок, полейте им тосты. Яйца разрежьте на 3-4 части и выложите на тосты, посолите, поперчите. Украсьте зеленью и маслинами. Сбрызните готовое блюдо оливковым маслом.

Что у нас получилось

Тост "Нисуаз" готов! Не медля, подавайте его на стол. Это блюдо отличается аппетитной подачей, сытностью и восхитительным сочетанием вкусов: хрустящие ломтики хлеба гармонируют с сочной начинкой из кисло-сладких помидоров, тунца, яиц, пикантных маслин и пряным майонезным соусом.

Совет

Для более удобного употребления тостов "Нисуаз" подавайте их с ножом и вилкой.

5 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Тип кухни: Мировая кухня

Праздники: 8 марта Праздничный стол

Прием пищи: Завтрак

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее

Айгуль Каримова 03 июля 2023

А другая консервированная рыба подойдёт?

0 0 Ответить скопировать

Вкуснофф.рф 03 июля 2023

Айгуль Каримова,

Здравствуйте! Традиционно для приготовления "Нисуаза" используют тунец или анчоусы. Однако при желании Вы можете использовать любую другую рыбу в собственном соку. Спасибо