Тост «Нисуаз»

Name: Тост «Нисуаз»
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мировая
Ingredients: Чёрный хлеб - 4 ломтика; Консервированный тунец - 170 г; Куриные яйца - 4 шт.; Лимонный сок - 15 мл; Помидоры - 450 г; Лук-шалот - 1 головка; Майонез - 110 г; Чеснок - 1 зубчик; Красный винный уксус - 1.5 ч. л.; Паприка - 1/2 ч. л.; Оливковое масло - 1 ст. л.; Петрушка - 3 веточки; Базилик - 3 веточки; Маслины - 30 г; Морская соль - 1/4 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/4 ч. л.; Сахар - 1/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.

15 мин 4 порции 143 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
07 марта 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 143 Ккал

Белки 6.8 грамм

Жиры 9.5 грамм

Углеводы 7.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (5) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (2)

Нисуаз - французский салат, который благодаря своим великолепным вкусовым качествам завоевал популярность во всём мире. Сейчас многие кулинары отходят от классики и, используя практически те же ингредиенты, создают новые блюда по мотивам этого салата. Таковым, например, является тост "Нисуаз".

Ингредиенты

Порции:

Чёрный хлеб 4 ломтика

Консервированный тунец 170 г

Куриные яйца 4 шт.

Лимонный сок 15 мл

Помидоры 450 г

Лук-шалот 1 головка

Майонез 110 г

Чеснок 1 зубчик

Красный винный уксус 1.5 ч. л.

Паприка 1/2 ч. л.

Оливковое масло 1 ст. л.

Петрушка 3 веточки

Базилик 3 веточки

Маслины 30 г

Морская соль 1/4 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Сахар 1/4 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

В кипящей воде отварите яйца (8 минут). Варёные яйца переложите в миску с ледяной водой, а затем очистите от скорлупы.

Шаг 2

Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Очистите и мелко нарежьте лук. Выложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте соль, сахар, сок лимона и перемешайте.

Шаг 3

В отдельной миске при помощи вилки взбейте майонез с измельчённым чесноком, паприкой (мы использовали копчёную), морской солью и винным уксусом.

Шаг 4

Тунца разомните при помощи вилки. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите ломтики хлеба (мы использовали дарницкий) и обжарьте их с одной стороны до румяности.

Шаг 5

Готовый хлеб выложите на сервировочную тарелку обжаренной стороной вверх. Смажьте майонезным соусом.

Шаг 6

Сверху выложите тунца и смесь помидоров и лука. Если в миске из-под помидоров остался сок, полейте им тосты. Яйца разрежьте на 3-4 части и выложите на тосты, посолите, поперчите. Украсьте зеленью и маслинами. Сбрызните готовое блюдо оливковым маслом.

Что у нас получилось

Тост "Нисуаз" готов! Не медля, подавайте его на стол. Это блюдо отличается аппетитной подачей, сытностью и восхитительным сочетанием вкусов: хрустящие ломтики хлеба гармонируют с сочной начинкой из кисло-сладких помидоров, тунца, яиц, пикантных маслин и пряным майонезным соусом.

Советы по приготовлению

Для более удобного употребления тостов "Нисуаз" подавайте их с ножом и вилкой.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

5 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Айгуль Каримова 03 июля 2023

А другая консервированная рыба подойдёт?

0 0 Ответить

Вкуснофф.рф 03 июля 2023

Айгуль Каримова,

Здравствуйте! Традиционно для приготовления "Нисуаза" используют тунец или анчоусы. Однако при желании Вы можете использовать любую другую рыбу в собственном соку. Спасибо