Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Дрожжевое тесто на кефире

5 4 1 порция 15 мин
Дрожжевое тесто - незаменимая составляющая для по-настоящему вкусных пирогов, поэтому его рецепт непременно должен быть в Вашей кулинарной книге. Предлагаем рецепт дрожжевого теста на кефире. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 1180 г теста.
Дрожжевое тесто на кефире

Пищевая ценность на 100 г

Калории 276.1 Ккал
Белки 7.3 грамм
Жиры 8.2 грамм
Углеводы 43 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 1

Ингредиенты

Кефир 400 мл
Пшеничная мука 800 г
Подсолнечное масло 7 ст. л.
Сухие дрожжи 3 ч. л.
Соль 1/3 ч. л.
Молоко 4 ст. л.
Сахар 1.5 ст. л.

Фото ингредиентов

Дрожжевое тесто на кефире - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Дрожжевое тесто на кефире легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Дрожжевое тесто на кефире - Шаг 1
Шаг 1В кастрюлю влейте кефир и подсолнечное масло. Поставьте на медленный огонь и подогрейте в течение 5-7 минут, не доводя до кипения.
Дрожжевое тесто на кефире - Шаг 2
Шаг 2В глубокой миске смешайте дрожжи с сахаром. Влейте тёплое молоко, перемешайте, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 15-20 минут.
Дрожжевое тесто на кефире - Шаг 3
Шаг 3Опару влейте в кастрюлю с тёплым кефиром. Посолите и перемешайте.
Дрожжевое тесто на кефире - Шаг 4
Шаг 4Сюда же просейте муку.
Дрожжевое тесто на кефире - Шаг 5
Шаг 5Замесите тесто, выложите его в кастрюлю, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 20 минут.

Что у нас получилось

Дрожжевое тесто на кефире - Готовое блюдо
Вот и готово наше дрожжевое тесто на кефире. Его можно использовать для приготовления как сладких, так и несладких пирогов и пирожков, поскольку нейтральный вкус теста подойдёт к любой начинке. А благодаря использованию дрожжей выпечка, приготовленная из этого теста, получается очень пышной.
Совет
Если Вы планируете готовить из дрожжевого теста на кефире сладкие изделия, добавьте в него ванильный сахар или щепотку ванилина для более приятного аромата.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Дрожжевое тесто

Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Скажите, пожалуйста, можно его заморозить?
17/11/2021 Ответить 0 0
Наталья Герасимова,
Здравствуйте! Да, по желанию Вы можете заморозить тесто. Спасибо
17/11/2021 Ответить 0 0
Изделия из такого теста лучше жарить или выпекать?
16/11/2021 Ответить 0 0
Анастасия Яковлева,
Здравствуйте! Изделия из этого теста можно как жарить, так и выпекать в духовке. Способ приготовления зависит от Ваших вкусовых предпочтений🤗 Спасибо
16/11/2021 Ответить 0 0
Опрос. Какие супы Вы чаще всего готовите зимой?
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться