Дрожжевое тесто на кефире

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
0
1 порция 15 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории 277.5 Ккал
Белки 7.2 грамм
Жиры 8.1 грамм
Углеводы 43.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Дрожжевое тесто - незаменимая составляющая для по-настоящему вкусных пирогов, поэтому его рецепт непременно должен быть в Вашей кулинарной книге. Предлагаем рецепт дрожжевого теста на кефире. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 1180 г теста.

Порции:
1
Ингредиенты
Кефир 400 мл 400 мл 400 мл
Пшеничная мука 800 г 800 г 800 г
Подсолнечное масло 7 столовых ложек 7 ст. л. 7 столовых ложек
Сухие дрожжи 3 чайные ложки 3 ч. л. 3 чайные ложки
Соль щепотка щепотка щепотка
Молоко 4 столовые ложки 4 ст. л. 4 столовые ложки
Сахар 1.5 столовые ложки 1.5 ст. л. 1.5 столовые ложки
Фото ингредиентов
Дрожжевое тесто на кефире - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Дрожжевое тесто на кефире рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Дрожжевое тесто на кефире - Шаг 1
Шаг 1. В кастрюлю влейте кефир и подсолнечное масло. Поставьте на медленный огонь и подогрейте в течение 5-7 минут, не доводя до кипения.
Дрожжевое тесто на кефире - Шаг 2
Шаг 2. В глубокой миске смешайте дрожжи с сахаром. Влейте тёплое молоко, перемешайте, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 15-20 минут.
Дрожжевое тесто на кефире - Шаг 3
Шаг 3. Опару влейте в кастрюлю с тёплым кефиром. Посолите и перемешайте.
Дрожжевое тесто на кефире - Шаг 4
Шаг 4. Сюда же просейте муку.
Дрожжевое тесто на кефире - Шаг 5
Шаг 5. Замесите тесто, выложите его в кастрюлю, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 20 минут.
Что у нас получилось
Дрожжевое тесто на кефире - Готовое блюдо

Вот и готово наше дрожжевое тесто на кефире. Его можно использовать для приготовления как сладких, так и несладких пирогов и пирожков, поскольку нейтральный вкус теста подойдёт к любой начинке. А благодаря использованию дрожжей выпечка, приготовленная из этого теста, получается очень пышной.
Если Вам понравился наш рецепт Дрожжевое тесто на кефире Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Анастасия Яковлева
16 ноября
Изделия из такого теста лучше жарить или выпекать?
0 0
Вкуснофф.рф
16 ноября
Здравствуйте!
Изделия из этого теста можно как жарить, так и выпекать в духовке. Способ приготовления зависит от Ваших вкусовых предпочтений🤗
Спасибо
0 0
Наталья Герасимова
17 ноября
Скажите, пожалуйста, можно его заморозить?
0 0
Вкуснофф.рф
17 ноября
Здравствуйте!
Да, по желанию Вы можете заморозить тесто.
Спасибо
0 0
Рецепты домашнего теста