Лагман

Лагман - это блюдо из Средней Азии, которое состоит из двух частей - лапши и ваджи. Читать далее

Лагман из курицы

40 мин 95 Ккал 1

Основные составляющие любого лагмана - длинная лапша, мясо (говядина, баранина), овощи, бульон и пряности ...

Лагман с говядиной

1 час 120 Ккал 4

Лагман - популярное блюдо восточной кухни. Это тянутая длинная лапша с мясом и овощами в наваристом бульоне ...

Лагман со свининой

1 ч 10 м 135 Ккал 2

Лагман - популярное блюдо среднеазиатской кухни. Традиционно его основу составляет тонкая домашняя лапша ...

Рецепты лагмана

Раскатанная вручную лапша из тонкого теста придаёт блюду нежную консистенцию, а ваджа отвечает за яркий вкус. Ваджа представляет собой смесь ингредиентов, в числе которых мясо (преимущественно баранина), бульон, специи и овощи. Каждую из частей блюда готовят отдельно и соединяют перед подачей на стол. Поэтому лагман можно отнести как к супам, так и ко вторым блюдам: всё зависит от количества налитого бульона. В мире существует множество рецептов лагмана, многие народы считают его своим традиционным блюдом, поэтому лагман можно смело отнести к мультинациональной кухне.