Перловая каша

Перловка - это ячменная крупа, которая богата аминокислотами, белками и витаминами. Своё название крупа получила благодаря сходству с перлами – речными жемчужинами.Читать далее

Перловка с курицей

40 мин 145 Ккал

Перловка с курицей — вкусное и питательное блюдо, сочетающее в себе нежный вкус перловой крупы и сочной ...

Перловая каша с мясом

1 ч 50 м 183 Ккал 2

Перловая крупа считается одной из самых полезных. Некоторые диетологи даже присваивают ей звание суперфуда ...

Перловая каша с изюмом и курагой

50 мин 113 Ккал

Перловая каша издревле ценилась царскими особами. У простолюдинов она считалась настоящим деликатесом. Для ...

Перловая каша с фетой, горошком и мятой

50 мин 88 Ккал

У многих перловая крупа ассоциируется с пресной едой из детского сада или армии. Однако, зная хороший рецепт ...

Рецепты перловой каши

Существует несколько видов перловой крупы:

Очищенные цельные зёрна, хорошо сохраняющие свою форму даже в варёном виде, больше подходят для приготовления солёных каш, начинок, а также используется в качестве суповой добавки.
Перловая крупа «Голландка» - легко разваривается, а потому идеальна для сладких каш.
Ячневая - представляет собой неочищенную измельчённую перловку, является самой полезной из всех перечисленных вариантов. Подходит как для сладких каш, так и для солёных.

Из любого вида перловки можно сварить сладкую или солёную кашу на молоке или воде. В готовое блюдо добавляют сливочное масло, различные фрукты или овощи, орехи, семечки, сухофрукты.