Грибной суп из замороженных грибов

35 мин 6 порций 28 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 декабря 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 27.9 Ккал

Белки 0.6 грамм

Жиры 1.3 грамм

Углеводы 3.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (5) Сохранить 4

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Грибные супы - прекрасное решение для кулинаров, которые хотят приготовить сытное первое блюдо без мяса и мясного бульона. При этом они очень полезны: они богаты аминокислотами, витаминами, макро- и микроэлементами, а также большинство грибных супов отличаются низкой калорийностью. А чтобы не тратить много времени на приготовление супа, можно взять замороженные грибы. Такой суп из замороженных грибов получается не менее ароматным и вкусным.

Порции: 6

Ингредиенты

Опята 150 г

Картофель 2 шт.

Морковь 2 шт.

Репчатый лук 1 головка

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Вода 1.5 л

Сушёный укроп 1 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Лавровый лист 2 шт.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Мы использовали замороженные опята. Грибы разморозьте при комнатной температуре.

Шаг 2

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь.

Шаг 3

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Лук очистите и мелко порубите ножом.

Шаг 4

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите лук и, как только он станет мягким, морковь. Перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.

Шаг 5

Размороженные грибы отправьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте ещё 2-3 минуты.

Шаг 6

Получившуюся смесь отправьте в кастрюлю с картофелем. Перемешайте, добавьте лавровый лист, сушёный укроп, соль. Варите на среднем огне 12-15 минут.

Что у нас получилось

Грибной суп из замороженных грибов имеет аппетитный грибной аромат и насыщенный вкус опят, который дополняется крахмалистым картофелем, ароматными специями и сладковатой зажаркой из овощей. Кстати, последняя придаёт бульону красивый золотистый оттенок. Подавайте грибной суп горячим с ломтиками хлеба или хлебцами.