Драники
Драники или деруны – это традиционное белорусское блюдо на основе овощей, смешанных с куриными яйцами, солью, перцем и мукой. Своё название драники получили из-за способа приготовления - выбранные овощи «обдирают» на тёрке. Классическим вариантом рецепта считаются картофельные драники, но иногда их готовят из кабачков или тыквы. В некоторых случаях к основному набору ингредиентов добавляют, например, фарш, грибы, лук или мелко нарубленное мясо или бекон. Готовое тесто с помощью столовой ложки выкладывают на раскалённую сковороду, смазанную маслом, и обжаривают с двух сторон до золотистой корочки. Остывшие деруны натирают чесноком, измельченным с помощью пресса. Доступность и простота приготовления – основные преимущества драников. Более того, они всегда получаются очень вкусными, ароматными, с аппетитной хрустящей корочкой. На нашем сайте вы найдёте лучшие рецепты этого блюда, с каждым из которых легко справится любая хозяйка.
Драники картофельные классические
Драники картофельные с тыквой
Рёшти из картофеля по-швейцарски
Драники с фаршем на сковороде
