Драники картофельные с тыквой
Традиционно основным ингредиентом драников является картофель. Получив широкое распространение, классический рецепт претерпел множество изменений и приобрёл разные варианты приготовления. Одним из них являются драники картофельные с тыквой - необычное блюдо, поднимающее настроение приятным вкусом и яркой подачей.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
140.9
Ккал
Белки
2.6
грамм
Жиры
9.7
грамм
Углеводы
10.5
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
6
Ингредиенты
Тыква
700 г
Картофель
700 г
Пшеничная мука
6 ст. л.
Куриные яйца
3 шт.
Мускатный орех
1 ч. л.
Подсолнечное масло
150 мл
Соль
2 г
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Драники картофельные с тыквой легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Картофель и тыкву очистите и натрите на тёрке. Слегка отожмите лишнюю жидкость.
Шаг 2Посолите, добавьте мускатный орех, яйца, муку и тщательно перемешайте. Оставьте на 5-10 минут.
Шаг 3На разогретую сковороду ложкой выкладывайте овощную смесь и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета и готовности овощей.
Шаг 4Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы дать лишнему маслу стечь.
Что у нас получилось
Драники картофельные с тыквой подавайте горячими, дополнив сметаной или сметанным соусом с чесноком и посыпав нашинкованной свежей зеленью. Под хрустящей румяной корочкой скрывается нежная текстура, создаваемая крахмалистым картофелем и сочной тыквой. Эти ингредиенты идеально дополняют друг друга: сладкая тыква придаёт нейтральному картофелю оригинальные вкусовые ноты. А мускатный орех создаёт неповторимый аромат.
Совет
Вкус готовых картофельных драников с тыквой во многом будет зависеть от выбранного сорта тыквы. Например, с тыквой мускатных сортов блюдо получится более сладким.
Понравился рецепт?
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Драники
Больше категорий
Тефтели
Вторые блюда из рыбы
Рататуй
Вторые блюда из мяса
Вторые блюда из птицы
Жаркое
Запеканка
Шаурма
Гуляш
Вторые блюда из субпродуктов
