Кебаб

Кебаб – общее название мясных блюд, распространённых в странах Азии. В классических вариантах рецепта для приготовления любого вида кебаба используют баранину, но иногда её заменяют и другим мясом: говядиной, козлятиной, свининой, курятиной, а также рыбой или морепродуктами. Существует даже вегетарианская версия кебаба - из фалафеля и тофу.Читать далее

Кебаб из баранины

30 мин 171 Ккал

Кебаб - общее название мясных блюд, популярных в странах Ближнего Востока, Закавказья и Центральной Азии. В ...

Кебаб из баранины в кунжутно-миндальной панировке

30 мин 199 Ккал

Кебаб из баранины в кунжутно-миндальной панировке - оригинальная разновидность восточного блюда, отличающаяся ...

Искандер кебаб

45 мин 242 Ккал 2

Турецкая кухня не обходится без аппетитных мясных блюд. Среди них наиболее популярен искандер кебаб. Это ...

Казан-кебаб с картошкой и говядиной

1 ч 30 м 130 Ккал

Казан-кебаб - мясное блюдо, традиционное для восточных стран. Это обжаренные в казане кусочки мяса, тушёные с ...

Рецепты кебаба

Также существует несчётное количество разновидностей кебаба, отличающиеся способом приготовления и подачей, вот лишь некоторые из них:

Шиш-кебаб или попросту шашлык – крупные кусочки мяса, нанизанные на шампур, которые обжаривают на костре или мангале.
Дёнер-кебаб – ещё одно блюдо, полюбившееся россиянам – шаурма или шаверма. Мясо для него готовится на углях с использованием специального вертикального крутящегося вертела, с которого по мере приготовления срезают поджарившиеся куски мяса. Готовое мясо заворачивают в лепёшку или лаваш, добавляя внутрь свежие овощи и соусы.
Люля-кебаб – колбаски из фарша, жаренные на шампурах. Подаются со свежим лавашем.
Тас-кебаб – тушёное мясо с подливкой. Чаще всего этот вариант блюда подают с ароматной лепёшкой и гарниром из картофеля или моркови.

Приготовить кебаб в домашних условиях совсем не сложно. На нашем сайте собраны пошаговые рецепты приготовления этого восхитительного блюда, так что приготовить кебаб с их помощью будет под силу даже начинающей хозяйке.