Пшённая каша

Пшено – крупа из семян проса, освобождённых от оболочки. Помогает укрепить нервную систему и повышает работоспособность. Считается наименее аллергенной среди других круп. Читать далее

Пшённая каша на воде и молоке

1 час 111 Ккал

Использование одной крупы не означает скудность рациона, поскольку зёрна готовят абсолютно разными способами ...

Пшённая каша с курагой

40 мин 134 Ккал 2

С древности пшено считается ценной зерновой культурой, обладающей массой полезных свойств. Она действительно ...

Пшённая каша с тыквой на молоке

1 час 85 Ккал 5

Пшённая каша – незаменимое блюдо в повседневном рационе. Макро- и микроэлементы, содержащиеся в пшене ...

Пшённая каша с сухофруктами

1 час 137 Ккал

Пшённая каша с сухофруктами - идеальный вариант вкусного, сбалансированного завтрака. Пшенная каша является ...

Рецепты пшённой каши

Пшено может быть белого, серого, красного или разных оттенков жёлтого цвета. Родиной проса считается Китай. Пшенную кашу готовят на воде, молоке или бульоне с добавлением как соли, так и сахара. В первом случае блюдо дополняют различными овощами, грибами или мясом. В сладкую пшёнку добавляют фрукты и сухофрукты, орехи, сиропы и пряности. Для того чтобы крупа получилась рассыпчатой, следует выбирать пшено ярко-желтого цвета, тщательно промывать его перед приготовлением и в точности соблюдать пропорции: на 200 грамм крупы – 2 стакана жидкости. Рассыпчатая пшённая каша больше подходит для приготовления гарниров. Если вы хотите сварить кашу к завтраку, лучше выбирать крупу более светлых оттенков жёлтого, добавлять больше жидкости и дольше варить, а по готовности оставлять потомиться на медленном огне ещё 30 – 40 минут.